【广东】梁俊乐《我学会了番茄炒鸡蛋》指导老师：王爱兰

我学会了番茄炒鸡蛋

花都区黄广小学四年级梁俊乐

在我的成长中，学了很多东西：打篮球、游泳、滑旱冰……，而我真正学会了的是番茄炒鸡蛋。它让我感到了成功的滋味。

番茄炒鸡蛋是每个孩子最喜欢的一道美食。可是会做番茄炒鸡蛋的小孩又有几个呢？周末，我来到厨房，看着妈妈把西红柿洗干净，切成块备用。我问妈妈:“为什么不把西红柿切大一点”。妈妈摸着我的头，笑着说：“太大了就不入味了”。然后，妈妈又打了三个鸡蛋，倒入了一点盐和味精。我又好奇地问：“为什么不多打几个鸡蛋呢？”妈妈说：“打多了就没有番茄味了”。我又看着妈妈放入葱白搅拌，妈妈边搅拌边告诉我：这样做出来的番茄炒鸡蛋又香又好吃。到了关键的一步，妈妈说：“乐乐看好了，先热锅冷油，再倒入鸡蛋液煎凝固，盛出备用”。接着，妈妈把油倒进锅里，放入鸡蛋翻炒，油发出“滋滋”的声音。炒得差不多了，妈妈又将炒好的鸡蛋倒进锅里和番茄一起翻炒，一盘美味可口的番茄炒鸡蛋就做好了。

又到了第二个周末，妈妈让我亲自下厨。我兴高采烈地走进厨房，按照妈妈上周告诉我番茄炒鸡蛋的程序:先把番茄、鸡蛋、盐、味精准备好，再将番茄切好片。然后打开火，把油倒进锅里。再把蛋液倒进锅里先炒一会儿，最后将番茄和鸡蛋一起翻炒，出锅前把调料放进去。一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。我小心翼翼地端上餐桌，第一个品尝我作品的是妈妈，她高兴地说：“乐乐的手真灵巧，可以当小厨师了”，接着爷爷奶奶也说：“乐乐，番茄炒鸡蛋和你妈妈的有得一比”。听完后，我高兴地笑了。觉得成就感满满。

我们的成长，是一个不断学习的过程。只要我用心，不懂就问，任何一样东西都能学好。

老师评语:小作者叙事清楚，先从“学”再到“会”这两个板块很清晰。语言朴实，结屋处道理深刻。

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关键词： 梁俊 王爱兰 番茄炒鸡蛋