5道巨下饭家常菜，藏着妈妈的爱，一口就让你想回故乡！

家人们谁懂啊！有这么5道家常菜，那简直就是妈妈爱意的“大仓库”。每一道都香得冒泡，巨巨巨下饭，就着它们我能炫好几大碗米饭。甭管你是山南海北的游子，还是忙忙碌碌的打工人，只要吃上一口，那熟悉的味道就跟小钩子似的，一下就把你的心勾回故乡了。

家常美味

- 材料：大虾500g、姜片、葱段、料酒、生抽、白糖、番茄酱

- 做法：大虾剪须开背，热油爆香姜葱，下大虾炒至变红，加料酒、生抽、白糖、番茄酱翻炒，加少许水焖2分钟收汁

-亮点：海鲜界“下饭小炸弹”，外壳酸甜带咸，虾肉Q弹多汁，连手指都想嗦干净，小白也能零失败大虾高蛋白低脂肪，秋天吃补营养还不胖，酸甜口味能开胃

油焖大虾

详细做法

- 材料：牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1根、姜片、香叶、生抽、老抽、料酒

- 做法：牛肉切块焯水，热油爆香姜片，下牛肉炒至微黄，加料酒、生抽、老抽翻炒，加清水和香叶炖1小时，放土豆胡萝卜再炖30分钟

- 亮点：餐桌“硬菜扛把子”，牛肉炖得软嫩不柴，土豆吸满肉香，配米饭能把碗底刮得锃亮，全家都抢着吃牛肉是秋冬“能量补给站”，富含铁和蛋白质，吃一碗能驱寒气

红烧牛肉

详细做法

- 材料：绿豆芽300g、红薯粉条1把、鸡蛋1个、蒜末、生抽、盐

- 做法：粉条泡软切段，鸡蛋煎熟切碎，热油爆香蒜末，下豆芽炒软，加粉条、生抽、盐翻炒，最后放鸡蛋碎拌匀出锅

- 亮点：素菜里“平价下饭王”，豆芽脆嫩，粉条软滑吸味，咸香入味，成本5块钱就能炒一大盘，配粥配饭都绝了豆芽清热利水，粉条能顶饿，秋天干燥又冷，冷天吃一碗，肠胃舒服又暖身

豆芽炒粉条

详细做法

- 材料：鸡翅中500g、青椒1个、洋葱1/2个、姜片、干辣椒、生抽、料酒、盐

- 做法：鸡翅切两半焯水，热油炒香姜、干辣椒，下鸡翅煎至金黄，加料酒、生抽、盐翻炒，放青椒、洋葱炒软，盛出放干锅中小火保温

- 亮点：重口党“追剧神器”，鸡翅外皮微焦，内里鲜嫩，带着椒香，越啃越上头，边吃边追剧根本停不下来鸡翅能补能量，秋冬吃抗寒，干锅保温性强，暖身又解馋，吃完整个人都暖和了

干锅鸡翅

详细做法

- 材料：油面筋10个、青椒2个、胡萝卜1/2根、蒜末、生抽、盐

- 做法：油面筋掰小块，青椒、胡萝卜切丝，热油爆香蒜末，下胡萝卜炒软，加青椒、面筋翻炒，放生抽、盐炒1分钟出锅

- 亮点：素菜里“吸味小能手”，面筋吸满酱香，青椒脆嫩带辣，咸香开胃，不爱吃菜的人都能多吃两碗饭面筋能提供碳水顶饿，青椒补维生素，秋天天气冷易受凉，吃这道菜简单快手，胃暖身不冷

青椒炒面筋

详细做法

仿佛一闭眼，就能看见妈妈在热气腾腾的厨房里，系着围裙，笑眯眯地喊你吃饭。这哪是菜啊，分明是妈妈给咱的专属“思乡小炸弹”，一口下去，乡愁全炸出来咯！