李兰娟提醒：三种鱼容易导致孩子白血病，妈妈们购买时需警惕！

在门诊里，有一次一个看起来特别健康的小男孩来做化疗。他妈妈说，自己家吃得特别讲究，鸡蛋是农家土鸡生的，鱼也只吃深海的。她一边说，一边眼泪止不住地流。

那个孩子确诊的是急性淋巴细胞白血病，在儿童中发病率不低。可她不明白，孩子从小吃得干净健康，怎么会得上这种病？她反复问的那个问题，我听太多次了。

很多人以为，只要不吃垃圾食品、少喝饮料，就能远离大病。可有些危险，藏在你以为很营养的食物里，尤其是鱼。李兰娟院士团队的研究给了我很大触动，她指出，有三类鱼，孩子常吃，可能增加白血病风险。

你可能不愿相信，鱼这种被认为“高蛋白低脂肪”的食物，也能成为隐患。但问题恰恰出在我们挑鱼的习惯上。尤其在市场上买鱼，很多人只看活不活，却忽略鱼长大的过程。

有一项来自《中国食品安全风险评估中心》的数据，显示在对12省市抽检的草鱼中，超过18%的样本检测到孔雀石绿残留。你想想，每次吃一点，累积到一定剂量，对骨髓细胞的影响是不可逆的。

草鱼本身不是坏东西，但问题在于不规范的养殖添加物。而这些物质正是诱发白血病的重要环境因子之一，特别容易攻击儿童活跃的造血系统。

我记得有个12岁的小女孩子，家里几乎每周吃一次大头鱼。后来查出白血病，医生追问饮食史时，才发现她食用的大头鱼来源单一，来自某个养殖场。事后抽检，这些鱼体内药残水平远超安全线。

抗生素残留进入人体后，不仅会扰乱免疫系统，还可能引发染色体异常。这在儿童时期尤为严重，因为他们的造血干细胞分裂活跃，更容易受到外源化学物的干扰。

国家卫健委2023年发布的水产品抽检报告里指出，体长超过30厘米的黄骨鱼中，有近22%的样本重金属超标。这些元素一旦进入骨髓，就像沙子进了钟表齿轮，慢慢损伤造血功能，诱发突变。

很多老一辈人喜欢买“大块头”的鱼，觉得肉多划算。但恰恰是这些生长周期长的鱼，更容易在体内积累毒素。特别是在污染水域养殖的，毒素浓度更高，对孩子的影响是长远的。

你可能会问，那是不是孩子不能吃鱼了？当然不是。鱼类中的优质蛋白和DHA对孩子发育仍然重要。但关键在于怎么选、怎么吃、吃多少。盲目追大、不看来源，反而成了“好心办坏事”。

我们推荐的做法是，选择小型野生鱼，如鲫鱼、鲈鱼、马鲛鱼等。这类鱼生长周期短，毒素难以富集，风险相对低。一次吃不要超过150克，而且不建议吃鱼头、鱼皮和内脏部分，这些部位毒素更集中。

还有一点，鱼不要天天吃，每周两次足够。如果家长非要给孩子补脑，不如通过核桃、鸡蛋和豆制品这些更稳定的来源。相比之下，来路不明的养殖鱼可能是“补脑”背后的隐雷。

我们在医院看到的白血病患儿，大多数和家族遗传无关。更多的是环境因素叠加诱发突变，而这些因素往往和饮食、生活习惯息息相关。尤其在孩子身体尚未发育完全的阶段，毒素的影响是放大的。

还有个六年级的女孩，家长常拿鱼汤给她补身体，结果查出急性髓系白血病。后面医生分析，她长期食用的是来自黑臭水塘的黄骨鱼。孩子妈妈当时说的一句话让我很难忘：“我怎么都没想到，是我自己把毒送进她嘴里的”。

很多人以为，只有吃零食、喝饮料才危险，但真正的风险往往藏在“看起来健康”的食物里。这也是李兰娟院士反复强调的重点：不是鱼不能吃，而是要警惕激素、抗生素、重金属三类风险。

养殖鱼不是原罪，问题在于部分养殖场管理混乱，违规添加、环境污染严重。孩子身体小，一点点毒素就可能造成大问题。成年人能扛的，孩子可能扛不住。

还有妈妈问我，既然草鱼便宜，能不能买回来泡水几天再吃？我只能说，药残和重金属不是泡水能去掉的，这些物质已经渗透进鱼肉中，靠清洗根本没用。只有从源头上避免，才是真正的保护。

现在很多大型超市会标注鱼的来源地和养殖方式，建议优先选择深海捕捞或认证生态养殖的产品。尽量避开来路不明、价格过低的淡水鱼，尤其是水体污染地区的产品。

不要等到孩子出问题，才后悔。我见过太多父母在病房外崩溃，哭着说：“我们以为是在给孩子最好的”。但有些时候，“最好”只是我们自己以为的。

希望这篇文章能让你重新审视厨房里的那盘鱼，不是所有鱼都适合孩子吃。真正的健康，不是吃得贵，而是吃得对、吃得干净。家长的选择，可能决定着孩子未来几十年的免疫力和健康底线。

别让一口汤，埋下十年病。

《中国食品安全风险评估中心2023年抽检报告》
《国家卫健委关于水产品中药物残留的风险通报》
《2024年中国儿童白血病流行病学监测年报》

声明：
本文为健康科普内容，部分故事情节为方便理解而虚构，信息参考了权威医学资料与专业知识，但不代表个体化诊疗建议。如您有健康问题，请咨询医生或前往正规医疗机构就诊。