妈妈做的家常菜，一家三口的一日三餐，怎么吃都不腻！

盼望了许久，终于把远在千里之外的妈妈盼来了，许是因为离过年的时日近了许多，妈妈总是不想再奔波到车水马龙的水泥牢笼里，辽阔无垠的农村老家，到处一片荒芜，但妈妈依旧热爱。盼来妈妈的同时，也盼了她的拿手家常菜，不论是早餐，还是晚餐，都是小时候的味道，食材是简单的食材，经过妈妈的手以后，总是能做出千百种的滋味，每一种滋味都让人久久不能忘却，每一道家常菜都让人满心幸福。

早 餐

燕麦馒头+油条麻糍+甜肠+炒红萝卜丝+红薯大米粥

早餐做了早前做过的油条麻糍和燕麦馒头，一个甜香、一个咸香，两种口味，满足家里不同人的胃口，甜肠是买的成品，不用费什么劲，要是有什么值得念叨一下的话，那也就是红薯大米粥了。红薯是从皖北老家带来的，特别的清甜软糯，提前一天晚上用电饭煲预约一个小时，早上起来后，炖的软烂入味，一开锅就香飘四溢了，幸福感老强了。

油条麻糍（预计用时：35分钟）

食材准备：小油条、糯米粉、玉米淀粉、黑白芝麻、黄油、白砂糖

做法分享：

①先把芝麻糖做好：准备好黑芝麻、白芝麻、白砂糖，放入破壁机中，将芝麻打碎后装入小碟备用；

②再做一个麻糍馅：碗中放入130克糯米粉、15克玉米淀粉、15克白糖、150克牛奶、10克玉米油，把所有食材混合搅拌均匀；

③食材搅拌均匀后倒入蒸碗中，封上保鲜膜并用牙签扎上小孔，水开蒸20分钟左右，出锅放15克黄油，融化后多次拉扯揉搓成表面光滑的面团，麻糍馅就做好了；

④半成品小油条放入空气炸锅中，表面喷少许食用油，180度炸8分钟，中间翻面一次；

⑤炸好的油条中间掰开，加上一小块麻糍馅，两面蘸上芝麻糖或海苔肉松即可开吃。

午 餐

酱爆茄子+青椒炒素鸡+清炒杭白菜+玉米排骨汤

午餐的能量是妈妈做的家常菜给的，酱爆茄子简直就是下饭神奇，一道菜，我就下去了两大碗米饭，想要身材管理？那是不可能的了，素鸡和杭白菜都是为减脂准备的，奈何根本不可能，道道都下饭，道道都美味，再来上一碗玉米排骨汤，清淡不腻，一下午都是能量满满。

青椒炒素鸡（预计用时：5分钟）

食材准备：素鸡、青椒、肥肉、蒜

做法分享：

①五花肉切成小丁，锅中少油，下入五花肉，煸炒出油脂，煸至五花肉发焦；

②下入蒜末，炒出香味，再放入切成片的素鸡，翻炒均匀至表面微黄；

③倒入青椒段，翻炒至断生，加适量食用盐、松茸鲜，翻炒均匀即可出锅。

玉米排骨汤（预计用时：35分钟）

食材准备：排骨、玉米、葱、姜

做法分享：

①排骨切成小段，清洗干净后冷水下锅，放葱段、姜片、料酒，焯水后捞出放入高压锅；

②加入葱段、姜片，放适量食用盐，上汽后压15分钟左右；

③排气后开锅，放入玉米段，继续煮15分钟，出锅前依据个人口味，加适量食用盐、撒上一把葱花即可。

晚 餐

清炖牛肋条+油焖大虾+清炒芹菜+蘑菇炒杂菜+萝卜牛肉汤

牛肋条是开饭后最先被消灭掉的一道，淡淡咸香的口感，蘸上自己调配的神仙料汁，香到掉眉毛，清炖后留下的汤汁，再放上白萝卜煮一煮，就是一道简单的萝卜牛肉汤，解腻、润喉，初冬来上一碗，别提多温暖了；油焖大虾是我从妈妈那里学来的拿手家常菜，好吃又快捷，虾肉Q弹有嚼劲，味道酱香浓郁，再来点家常小炒的素菜，一个简单的晚餐，是一家人的团聚，是小小港湾里的幸福。

油焖大虾（预计用时：8分钟）

食材准备：大虾、葱、姜

做法分享：

①大虾剪去虾枪、清洗干净，锅中烧油，油热下姜片炒出香味，倒入洗净的大虾，翻炒至变色；

②沿锅边淋入一圈米酒，再倒入一圈生抽、少许白糖，加入一勺清水，翻炒均匀，放入一把葱段，翻炒后即可出锅。

萝卜牛肉汤（预计用时：10分钟）

食材准备：白萝卜、香菜

做法分享：

①炖过牛肋条的汤料，煮开后直接下入白萝卜块，加少许食用盐调味盖盖焖煮8分钟左右；

②煮至白萝卜软烂，放入几粒炖好的牛肉，撒上一把香菜即可。

这世间的美味千千万，我却只热爱妈妈做的家常菜，虽然不是山珍海味，却胜过大饭店了的滋味，就连简单的饭后清汤，都足以温暖整个冬季！