妈妈掌勺、学生当家、AI管后厨……黄陂校园“食”光焕新

“以前饭菜汤混在一起容易串味，现在用分隔餐盘，青菜脆、米饭香，吃得特别舒心！”11月24日中午，在武汉市黄陂区祁家湾寄宿小学食堂，四年级学生吴紫欣端着崭新的不锈钢餐盘，开心地和同学们分享就餐体验。

今年4月，学校针对师生反映的餐具问题，采购800套食品级不锈钢分隔餐盘，全面替换原有餐具，不仅改善了用餐体验，也提升了营养搭配的科学性。“孩子现在回家总夸学校饭菜香，连挑食的习惯都改了。”一位家长欣慰地表示。

2025年以来，黄陂区教育局将提升学生就餐满意度列为重点工作，从硬件改造、服务优化、智慧监管等方面综合施策，推动全区中小学食堂实现从“吃得饱”到“吃得好、吃得暖、吃得安心”的转变，努力让每一名木兰学子都能在营养均衡的膳食中健康成长。

祁家湾寄宿小学向就餐学生供应水果

硬件焕新+家校融厨，让学生吃得更香

作为黄陂区规模最大的寄宿制小学，除了更新餐具，祁家湾寄宿小学还创新实施“妈妈厨师团”模式——食堂工作人员全部由学生家长担任，既为学生烹制充满关爱的餐食，也实时监督餐饮质量，实现“陪餐+监管”双重保障。

学校后勤负责人介绍，学校目前实现“三菜一汤”高质量供餐：早餐供应鸡蛋、牛奶、包子等，中晚餐涵盖牛肉、粉蒸肉等荤菜及时令蔬菜，汤品则轮换供应排骨玉米汤、蘑菇肉丝汤等。同时，学校接入全区“数字食堂”监管平台，实现食材采购、加工留样、经费使用全流程可视化，筑牢校园食品安全防线。此外，通过“文明餐桌”主题教育和每周评比，学生剩饭剩菜现象明显减少，就餐过程既暖心又有教育意义。

祁家湾寄宿小学爱心妈妈团队

硬件提升不仅发生在祁家湾小学。2025年9月，前川六小1600余平方米的新食堂投入使用，两层通透空间可容纳800人同时就餐。该校食堂改为自主经营，通过家长座谈会协商，在保障品质的基础上将餐费下调2元，并组建专业厨师团队，每日供应两荤一素一汤，菜品中还加入黄陂三鲜等地方特色，让学生享受“高性价比+高品质”的就餐体验。

农村学校也同步实现就餐环境提质。李集中学翻新食堂墙面与桌椅，升级烹饪及保温设备，并根据学生口味新增土豆烧排骨等家常菜，让农村孩子的午餐既热乎又对味。

黄陂区第六中学“数字食堂”

人文关怀+民主共治，就餐体验更有温度

“食堂不仅饭菜合口，还能尝到‘妈妈的味道’，不够吃还能免费加，特别暖心！”在黄陂六中新建的“圆梦廊”下，高二学生陈义航从妈妈手中接过爱心餐，脸上洋溢着笑容。

2025年，学校围绕“办学生满意的食堂”目标，将人文关怀融入每个细节。新建“圆梦廊”“俭聚廊”两座木质廊亭，为送餐家长提供遮风避雨的等候区；食堂内，“光盘行动”标语随处可见，多媒体屏幕循环播放节约粮食宣传片；免费加菜窗口前，工作人员主动询问学生需求；打饭师傅也会根据学生食量灵活调整分量。

黄陂六中家长陪餐

学生也成为食堂管理的“主角”。该校组织各班生活委员参与食堂规章制定、菜品调整，并监督食材采购和经费使用。“我们建议增加杂粮，一周后食堂就新增了玉米和红薯。”生活委员冯广骏表示。

此外，学校接入全区“互联网+明厨亮灶”系统，AI摄像头对后厨进行360度巡查，食材采购、清洗消毒等环节全程可追溯，家长通过手机小程序即可实时查看，实现“透明食堂”。

滠口街道第三小学教师与学生同桌同餐

“校园餐的体验感，藏着教育的温度。”黄陂区教育局相关负责人表示，全区正通过硬件焕新、家校融合与智慧赋能等方式，让校园食堂成为兼具“烟火气”与“育人味”的成长空间。从分隔餐盘到风雨连廊，从“妈妈厨师团”到云端监管，木兰大地上的校园“食”光，正成为滋养学子成长的幸福源泉。