天凉了，多给娃喝这4碗“高钙汤”！抵抗力强、猛长个，聪明妈妈已收藏

带娃多年发现，秋冬给娃补营养，汤品是 “刚需”！但很多宝妈要么炖的汤味道寡淡，娃喝两口就推碗；要么食材杂乱，营养不聚焦，补了半天没效果。其实娃秋冬长高，汤品关键要 “鲜、软、补”—— 既要富含蛋白和钙，又要食材软嫩易吸收，还得鲜香开胃，让娃主动喝。

今天分享 4 道专为长高定制的家常汤，鲜虾菌菇蛋花汤鲜香味足，莲藕花生莲子猪骨汤滋补润燥，每道都简单易做，让娃喝着汤就把长高营养补够！

一、鲜虾菌菇蛋花汤

虾仁是优质蛋白和锌的 “宝库”，助力娃骨骼和智力发育；豆腐富含钙和植物蛋白，搭配香菇和青菜，补充维生素和膳食纤维，营养均衡不单一，刚好满足猛涨期需求。

高蛋白 + 钙锌双补 + 易吸收，做法简单快手，不用复杂工序，既能让娃主动喝汤，又能补够长高能量，早餐、晚餐喝都合适。

鸡蛋、虾仁、豆腐、香菇、青菜、盐、白胡椒粉、食用油

锅中放少许食用油，油热后打入鸡蛋，煎至两面焦黄，用锅铲划成小块；

倒入足量开水，大火煮开，煮至汤汁呈奶白色；

加入切好的豆腐块、香菇片，转中火煮 5 分钟至食材入味；

放入虾仁、洗净的青菜，煮 2 分钟至虾仁变红、青菜变软；

加小半勺盐、少许白胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。

鸡蛋煎至焦黄再加开水，是熬出奶白汤的关键；豆腐轻拿轻放，避免碎裂，软嫩口感更适合娃咀嚼；

二、冬瓜菌菇肉丸汤

里脊肉富含优质蛋白，是娃生长发育的 “能量源”；冬瓜清热利湿，菌菇补充膳食纤维，搭配起来补脾养胃，减少积食和肠胃不适，让营养吸收更高效。

补蛋白 + 促消化 + 清淡不腻，适合秋冬娃脾胃状态，做法简单易操作，挑食娃也爱吃，助力长高不拖后腿。

里脊肉（打成泥）、冬瓜、菌菇、火腿片、葱姜、葱姜水、盐、生抽、辅食油、淀粉

猪肉泥中分次加入葱姜水，加少许盐、生抽、辅食油、淀粉，沿顺时针方向搅拌至粘稠上劲；

手上沾清水，取适量肉泥揉成大小均匀的肉丸，备用；

锅中放少许食用油，下葱姜爆香，加入冬瓜块、菌菇，翻炒 1 分钟；

加入足量热水，大火煮沸后放入肉丸、火腿片，转小火煮 8 分钟至肉丸熟透即可。

肉泥搅拌上劲是肉丸紧实不散的关键，手上沾水可避免粘连；冬瓜、菌菇先炒再煮，更易释放鲜味，口感更入味；

三、荷包蛋豆腐汤

鸡蛋和豆腐是 “钙蛋白黄金组合”，钙含量超高，助力娃骨骼发育；娃娃菜补充维生素和膳食纤维，解腻又促消化，营养全面不单一。

钙蛋白双补 + 做法简单 + 清淡鲜香，5 分钟就能搞定，不用早起折腾，宝妈省时又省心，娃喝着健康，长高营养不缺席。

鸡蛋、豆腐、娃娃菜、盐、食用油

热锅刷薄油，打入 2 个鸡蛋，煎至两面微黄（荷包蛋形态），盛出后切成小块；

同一锅中放入蛋块，加入足量热水，大火煮开；

倒入切好的豆腐块，盖盖转小火煮 10 分钟，至汤汁呈奶白色；

放入洗净的娃娃菜，煮 3 分钟至娃娃菜变软，加少许盐调味即可。

荷包蛋煎至微焦，加热水后更容易熬出奶白汤，香味更浓；豆腐轻放防碎，娃娃菜后放，保持脆嫩口感；

四、莲藕花生莲子猪骨汤

猪骨富含胶原蛋白和钙，助力娃骨骼发育；莲藕健脾开胃，花生、莲子补充蛋白和矿物质，搭配起来滋补不燥热，秋冬喝能增强抵抗力，少生病。

补蛋白 + 补钙 + 滋补润燥，秋冬喝既能补够长高所需营养，又能养脾润肺，减少呼吸道不适，为长高打下坚实基础。

猪骨、莲藕、花生、莲子、姜片、盐

花生、莲子用热水浸泡 10 分钟，莲子去除莲芯（避免苦味）；猪骨洗净，加姜片冷水下锅，焯水 5 分钟，撇去浮沫后捞出用温水洗净；

莲藕去皮切厚片，将猪骨、莲藕、花生、莲子、姜片一起放入高压锅，加入足量清水；

高压锅上汽后转小火压 20 分钟（用普通炖盅需炖 2 小时）；

出锅前加适量盐调味，搅拌均匀即可。

猪骨焯水后用温水冲洗，避免肉质遇冷收缩变柴；莲藕切厚片耐煮，不易煮烂，口感更粉糯；

猪骨炖得软烂脱骨，轻轻一咬就化，莲藕粉糯香甜，花生和莲子软嫩入味，汤品清甜滋润，没有厚重油脂，喝着清爽不腻，全家都能一起喝。

秋冬喝汤补对营养，娃长个不费力

这 4 道长高汤，每道都兼顾 “营养 + 口感”，覆盖了蛋白、钙、锌、维生素等娃猛涨期必需的营养，且食材软嫩易吸收，贴合秋冬娃的脾胃状态。

做法简单易操作，新手宝妈也能轻松上手，不用复杂工序。换着给娃做，看着他一碗接一碗喝精光，营养补得足、消化好，秋冬长个子自然稳稳的～ 赶紧收藏，今天就给娃安排！