跟妈妈偷师5道菜，更新菜谱，给家人换换全新口味，吃得超满足！

在烹饪的世界里，妈妈总是那位深藏不露的高手。我怀着对美食的热忱，向妈妈偷师学艺，成功习得五道菜的精妙做法。这五道菜宛如五颗璀璨的明珠，将为家中的菜谱注入全新活力。每一道菜都凝聚着妈妈的烹饪智慧，带着独特的风味。

家常便饭

食材调料：鸡肉，大葱，姜蒜，八角，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，食用油

做法：鸡肉切块焯水沥干，热油爆香姜蒜、八角，下鸡肉煸炒至表面微黄，加料酒去腥，放生抽、老抽、白糖调味，加清水焖煮20分钟，放入葱段继续焖煮10分钟，加盐收汁。

优点：鸡肉富含优质蛋白，大葱能驱寒提香，冬季食用暖身滋补，肉质软烂入味，能补充抗寒热量

农家葱烧鸡

详细做法

食材调料：鸭血，毛肚，午餐肉，黄豆芽，干辣椒，花椒，葱姜蒜，火锅底料，生抽，盐，食用油

做法：鸭血切块焯水，毛肚切条，午餐肉切片，黄豆芽洗净；热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加火锅底料炒化，加清水烧开，放入鸭血、午餐肉、黄豆芽煮5分钟，最后放毛肚烫熟，加生抽、盐调味。

优点：食材丰富营养均衡，鸭血补铁、毛肚富含蛋白质，麻辣鲜香的口感能驱寒开胃

毛血旺

详细做法

食材调料：猪里脊肉，淀粉，面粉，番茄，番茄酱，白糖，醋，盐，食用油

做法：猪里脊肉切薄片，用淀粉、面粉调糊裹住肉片，热油炸至金黄捞出；番茄切块炒出汁，加番茄酱、白糖、醋、少量清水调成番茄汁，倒入炸好的肉段翻炒裹满汤汁，加盐调味。

优点：猪肉补充优质蛋白和热量，番茄富含维生素C，酸甜口感能唤醒食欲，冬季食用不油腻

番茄锅包肉

详细做法

食材调料：肥牛卷，香菜，蒜末，小米辣，生抽，香醋，盐，香油，食用油

做法：肥牛卷，冷水下锅，加姜片煮20分钟至熟透，放凉后切薄片；香菜切段，和肥牛卷，、蒜末、小米辣放入碗中，加生抽、香醋、盐、香油，淋热油激香，拌匀即可。

优点：牛肉低脂高蛋白，能补充冬季抗寒能量，香菜提香开胃，凉拌做法清爽不腻

香菜拌肥牛

详细做法

食材调料：包菜，五花肉，干辣椒，花椒，葱姜蒜，生抽，醋，盐，食用油

做法：包菜撕成小片洗净沥干，五花肉切薄片；热油煸炒五花肉至出油，加干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，倒入包菜大火快炒至微微焦边，加生抽、醋、盐调味，翻炒均匀出锅。

优点：包菜富含膳食纤维，五花肉提供热量，麻辣干香的口感能驱寒开胃，冬季食用能促进肠道蠕动

干煸包菜

详细做法

当家人品尝着这全新口味的菜肴，满足的笑容在脸上绽放，那温馨的氛围，让我深刻感受到，美食不仅是味蕾的享受，更是家庭情感的纽带。