何赛飞掌勺稳如老手，张柏芝炒菜像妈妈，刘嘉玲连菜都不会洗

没人会想到，一档讲福建风味的综艺，厨房居然成了最大看点。最近《一路繁花2》泉州站，七个人挤在锅台那，结果把谁是真会过日子的，谁习惯“指点江山”倒是都暴露了。

镜头扫过，何赛飞最有烟火气。到了菜市场，她张口就问螃蟹新不新鲜，回家自己择菜洗鱼，锅铲一扬，火候正好，一点多余的调料都没有。她做饭不用力气，靠的是熟练——一看就是厨房磨过几十年。没有人觉得她不好，也没人质疑她是装的，网上反倒多了句感慨：“原来演员也能柴米油盐，谁说女人会做饭都是被养成的？”其实在现场，大家都觉得气氛缓下来了，不光是有饭香，更多的是有点家的感觉。

张柏芝算是这次大反转，她之前总被贴标签，说她娇气，说她习惯豪门生活，结果上来一人做了三道菜。水蒸蛋嫩，而且汤汁不少；菜脯炒蛋、紫菜豆腐汤端上来，干干净净。没人想到她下锅一点都不手忙脚乱，网友纷纷刷屏“真·全能妈妈”，其实能带仨娃长大，这本事不是一天两天能练出来的，那些碎碎念的生活琐事，才最考验人。

但也不是每个人都在行。邵子恒从一进厨房就一身紧张，油冒烟赶紧关火，网友教他怎么做土豆泥肥牛饭，他就老老实实一步步学。最后菜端上桌，说不上多好，但他一脸诚恳。这点很能戳到小年轻：没人逼着装，会一点就一点，看着有点可爱，失败也挺真实。

至于刘嘉玲和刘晓庆，只能说她们的生活早就和厨房隔开了。刘嘉玲直白，没洗过菜，这一回全程新手。刘晓庆安静站在角落，更像个旁观者。不是说她们不想动手，而是真没这个必要——一个有保姆，一个有助理，几十年甚至没自己煮过一顿，真实到没得批评。

这些场面播出来，网友爱看，原因也简单。现在“鸡娃”也好、“内卷”也罢，大家都想在镜头里看到点小崩溃、小慌乱的瞬间。《种地吧》那些少年种田种得一地鸡毛，有多少人追着看？说明大家比起完美，更想找点“可以笑着吐槽”的熟悉感。反倒越是像在录真人秀，越让人觉得人家也有“不靠谱”的地方。

但换个角度，节目里说得少的、没拍出来的，可能才更扎心。镜头外的他们，大部分时间都是叫外卖，有保姆、助理帮着打理，孩子有的人吃着预制餐，有的人其实在外学着用打包饭。那些说“小孩一顿营养多好”的，其实底下是流水线一样的生活。生活能力有还是没有，跟上不上节目没啥关系。

网上也有不少争论，“到底要不要让孩子从小进厨房”，以前连父母都鼓励“专心读书，别分心”，现在反倒觉得“没点做饭的能力都不好意思毕业”。还有人拿国外举例，说英国的学前课程，做简单的三明治都要作为考核内容。其实城市里成长的孩子，无数人从小学到初中都没碰过锅铲，真正到要独立生活，才发现这点生活常识比什么奥数题都救命。

回到那个热气腾腾的厨房，谁会做饭，谁不会，这都不稀奇。更重要的是，真人秀的“演技”再怎么露馅儿，生活里的笨拙、真诚、逃避都在一个锅里炖着。炒得怎么样不重要，有没有愿意下手、愿意调整，才是过日子最难的地方。