想让孩子吃饭香、长得壮？试试这4道蒸菜，满满都是妈妈的心意

想让孩子长得好，吃对东西太关键了。要说省事又营养的做饭法子，那还得是蒸菜——营养不流失，还好消化，特别适合孩子吃。

今天给大家分享四道蒸菜，有海鲜有蛋有肉，补钙又补铁，味道鲜得很，孩子爱吃，个子也跟着蹿一蹿。

鲜嫩营养，孩子越吃越聪明

鸡蛋补蛋白又补铁，蛏子含锌多，对孩子大脑好、吃饭也香。蒸出来鸡蛋嫩滑滑，蛏子鲜甜甜，孩子一勺一勺吃得停不下来。

做法步骤 :

1.蛏子半斤，吐干净沙。锅里烧水，放两片姜，水开后下蛏子，煮到刚开口就捞出来，剥出肉，煮的汤别倒，留着有用。

2.鸡蛋三个打散，加大概1.5倍的温蛏子汤或者温开水（记住这个比例：鸡蛋和水大概1比1.5），放一点点盐，搅拌均匀。

3.蛋液用筛网过一遍到碗里，把面上的小泡泡撇掉。再把蛏子肉轻轻放进去。

4.锅里水烧开，碗上盖个盘子或者保鲜膜（扎几个小眼），放进锅里，用中火蒸10到12分钟，关火再焖3分钟。

5.拿出来淋一小勺生抽、几滴香油，撒点葱花就行。

这样做出来的蛋羹像布丁一样嫩，蛏子肉又鲜，营养好吃两不误。

补铁又开胃，孩子吃饭香

鹌鹑蛋营养好，有人叫它“动物人参”。和猪肉一起蒸，肉饼鲜嫩还带汁，鹌鹑蛋嵌在肉里，样子可爱，孩子看着就喜欢。

做法步骤 :

1.用猪前腿肉（带点肥的更好），剁成肉末。加一点葱姜水、一勺生抽、少许盐和淀粉，顺着一个方向搅，搅到有点粘稠上劲。

2.把调好的肉馅在盘子里铺成圆饼，中间稍微按下去一，打入鹌鹑蛋。

3. 水烧开后上锅，用中大火蒸12到15分钟。

4. 蒸出来的汤挺鲜的，可以直接吃。如果喜欢浓一点的味道，可以把汤倒进小锅，加点蚝油和水淀粉煮一下，再浇回肉饼上。

肉饼松软，鹌鹑蛋Q弹，营养满满。

又香又烂，孩子体质好

鸡翅蛋白质多，南瓜维生素丰富，还通肠道。蒸好的鸡翅一抿就脱骨，南瓜软软甜甜的，自带一股清香，孩子特别喜欢。

做法步骤 :

1.鸡翅中划两刀，加姜丝、蒜末、一勺生抽、半勺蚝油、少许盐和糖，抓匀腌上至少半小时。

2. 老南瓜一块，去皮去瓤，切成厚片，铺在盘子底。

3.把腌好的鸡翅摆在南瓜上。水开上锅，大火蒸20到25分钟。

4.蒸好撒点葱花。鸡翅的汤汁流到南瓜里，南瓜比鸡翅还要好吃呢！

补钙长个，软糯下饭

排骨补钙、对骨骼好，芋头养脾胃。蒸出来的排骨软烂入味，芋头粉糯糯的，吸满了肉汁，香喷喷的特别下饭。

做法步骤 :

1. 肋排剁成小块，用清水多抓洗几遍，洗去血水（这样才不腥）。挤干水后，加点豆豉（不喜欢可以不放）、蒜末、姜丝、一勺生抽、半勺蚝油、少许糖和淀粉抓匀，最后淋一点油锁住水分，腌30分钟。

2.芋头去皮切块，铺在盘子底部。

3.把腌好的排骨铺在芋头上。水开上锅，大火蒸25到30分钟，蒸到排骨轻松脱骨就行了。

4.撒上葱花或者香菜点缀一下，香得很。

这四道蒸菜，做法都不难，营养也搭配得妥妥的。蒸着做能最大程度保留食材的鲜味和营养，口味清淡鲜美，对孩子的肠胃特别友好。每周换着样做，孩子吃得开心，营养跟得上，长高不用愁。

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