平凡灶台烟火气，勾勒出妈妈这5道香味浓浓的家常菜，真的喜欢！

在平凡的灶台之上，烟火气息袅袅升腾，恰似一幅温馨的生活画卷。就在这一方小小的天地间，妈妈巧手烹制出五道香味馥郁的家常菜，每一道菜都饱含着她的深情与爱意。

家常便饭

材料：

排骨、年糕、生姜、大葱、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油

做法：

排骨焯水去血沫，姜切片葱切段，热锅爆香葱姜，下排骨翻炒至微黄，加生抽老抽上色、冰糖调味，倒清水炖40分钟，放年糕继续炖10分钟，加盐收汁，软糯吸汁超入味！

优点：

排骨软烂脱骨，年糕吸满肉香Q弹，甜咸适口超下饭！荤素搭配超解馋，大人小孩都抢着吃，受欢迎度拉满，妥妥的“米饭杀手”～

年糕炖排骨

详细做法

材料：

鸡翅、生姜、大蒜、大葱、冰糖、生抽、老抽、盐、食用油

做法：

鸡翅焯水沥干，热锅炒冰糖出琥珀色糖色，下鸡翅翻炒上色，爆香葱姜蒜，加生抽老抽调味，倒少许清水焖15分钟，加盐大火收汁，酱汁裹满鸡翅超香浓！

优点：

外香里嫩超解馋，啃着停不下来，国民硬菜没人不爱！做法零失败，老人小孩都爱吃，餐桌“抢手货”没跑～

红烧鸡翅

详细做法

材料：

鸡蛋、韭菜、豆芽、粉丝、胡萝卜、生姜、大蒜、生抽

做法：

鸡蛋打散炒至凝固盛出，粉丝泡软，胡萝卜切丝，姜蒜切末，热锅倒油爆香姜蒜，下豆芽、胡萝卜翻炒1分钟，加粉丝、韭菜继续炒，倒回鸡蛋，翻匀就出锅！

优点：

荤素搭配超均衡，脆嫩鲜香超下饭，清淡不腻受众广！食材常见随手凑，受欢迎度不输荤菜，妥妥的“下饭常青树”～

炒合菜

详细做法

材料：

猪肝、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、食用油

做法：

猪肝切片用料酒抓匀去味，焯水后铺盘，葱切段、姜蒜切末撒在猪肝上，淋生抽、撒盐，烧热食用油淋在葱姜蒜上激香，葱油香气直冲天灵盖！

优点：

猪肝嫩滑无腥味，葱油鲜香超提味，下饭又补营养！做法简单不费手，老人小孩都能吃，受欢迎度爆棚～

葱油猪肝

详细做法

材料：

五花肉、花菜、青椒、红椒、生姜、大蒜、干辣椒、生抽

做法：

五花肉切片煸炒出油，花菜切小朵焯水，青红椒切块，姜蒜切末，热锅倒油爆香姜蒜、干辣椒，下五花肉翻炒至微焦，加花菜、青红椒翻炒，炒至干香出锅！

优点：

五花肉香而不腻，花菜吸满油脂超入味，麻辣鲜香超解馋！聚餐宴客超有面，全家抢着炫，妥妥的“干锅爆款”～

干锅花菜五花肉

详细做法

它们或许没有山珍海味的奢华，却以最朴实的姿态，慰藉着我们的味蕾与心灵。我由衷地喜爱这充满烟火气的家常美味，更爱用心做菜的妈妈。