专挑宝宝、孕妇和老人下手！这种致病菌可能就藏在冰箱里……

近期，河南省疾病预防控制中心通过食源性疾病监测数据发现，多起准妈妈、婴幼儿和老人因感染单核细胞增生李斯特氏菌引起败血症、脑膜炎，甚至流产和胎儿死亡的病例。最终流调发现，这些病例均与冰箱有关。

图源：AI生成

单增李斯特菌的“冷酷”特性

单增李斯特菌是一种革兰氏阳性菌，能在低温环境下生长，在2℃至42℃的温度范围内都能生长，甚至在-20℃的冷冻室里也能存活一年。这意味着，我们家中常用的冰箱冷藏室温度（0℃至10℃）恰好是它繁殖的“温床”。因此，未加热透的冷藏食品，尤其是乳制品、肉制品和水产品，都可能成为传播这种细菌的媒介。显微镜下的单增李斯特菌图源：河南疾控这种细菌不仅生命力顽强，而且其感染对象广泛，尤其对孕妇、婴幼儿和老人构成严重威胁。

对各类人群的危害

1.对孕妇的危害感染这种细菌后，孕妇可能会出现低热、恶心、腹泻等症状，这些症状看似轻微，但可能对胎儿造成严重影响。妊娠早期，感染可能导致胎儿停止生长；妊娠晚期，则可能引发死胎、流产或早产。此外，孕妇感染单增李斯特菌后，还可能通过胎盘或产道将细菌传递给新生儿，导致新生儿败血症、脑膜炎等严重后果。2.对婴幼儿和老人的威胁对于新生儿和免疫系统尚未发育完全的婴幼儿来说，感染这种细菌会出现败血症、肺炎等症状，严重时甚至可能危及生命。对于老年人来说，由于免疫系统和器官功能逐渐衰退，他们感染单增李斯特菌后更容易发展成严重的血液感染（败血症）或脑部感染（脑膜炎）。

如何预防单增李斯特菌感染？

1.冷藏食品加热食用：从冰箱取出的食品一定要加热至70℃以上，加热持续5~20分钟就可以杀死单增李斯特菌。2.注意食品储存：蔬果等食物在放入冰箱冷藏前应先擦拭干净，避免交叉污染。75%的酒精可以杀灭食品包装上的单增李斯特菌。同时，生食与熟食应分区域存放。3.定期清洁冰箱：经常对冰箱内壁进行清洁，防止细菌滋生。要先将冰箱内食物取出，用洗洁精擦拭后，再用清水擦干净，晾干或用厨房纸擦干。图源：网络4.免疫力较低人群慎食：老人、孕妇、婴幼儿等免疫力较低的人群应少吃或不吃冷藏食品，最好现做现吃。5.当怀疑感染单增李斯特菌时应及时就医。