妈妈偷偷给我带的腌黄瓜 我反手做了一大罐 网友：这才是腌黄瓜自由
发布时间：2026-04-08 12:22 浏览量：1
我妈总爱把好吃的藏着掖着，这次更是让我哭笑不得，前几天她来我家，神神秘秘地从包里掏出一个小罐子，一脸得意地跟我说：“快尝尝，这个可香了！”我打开一看，原来是一罐腌黄瓜。
后来才知道，她在邻居阿姨家尝过一次就念念不忘，特意买了新鲜黄瓜，麻烦人家帮忙做好带给我。因为放了两天，黄瓜已经有点缩水，我妈还特别“小气”，每次只给我夹一小碗，还一本正经地叮嘱：“腌菜要慢慢吃，别一次吃太多，省着点～”
看着她那副可爱又暖心的样子，我真是又好气又好笑。感动之余，我决定亲手做一大罐，让她好好见识下什么叫腌黄瓜自由！
所需食材：2⃣️根，蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，少许桂皮八角。
做法：
1，黄瓜不去皮切长条，削去中间的瓜瓤，加两勺盐抓匀杀下水分，大概30分钟黄瓜条明显变软后洗净沥干。
2，锅中加油，倒入蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，桂皮八角炒香后关火。将炸好的油和小料全部倒入黄瓜条，再加四勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，一勺糖，适量盐和鸡精，抓匀封上保鲜膜，冰箱冷藏一晚就可以开吃啦～
所有的调味都可以根据自己的喜欢酌情增减哈，盐可以边尝边加，吃的时候可以直接吃，有条件的将黄瓜条夹出来淋点香油拌一拌更香香哦，开胃下饭或者当零食吃都可以哦～学会了就赶紧