母亲节必看！吃对3样、忌2样，妈妈开心，家宅更和睦

母亲节必看！吃对3样、忌2样，妈妈开心，家宅更和睦

每年母亲节，我们总想着送鲜花、买礼物，却忘了妈妈最在意的，从来都是一家人围坐在一起吃顿热乎饭。比起昂贵的补品，家常饭菜里的心意，才最能暖到妈妈心坎里。

老辈人常说“家和万事兴”，而妈妈的心情，就是家里的“晴雨表”。母亲节这天，不妨亲手给妈妈做3样菜，避开2样忌口，让妈妈吃得舒心、笑得开心，家里自然暖意融融，万事顺遂。全程做法简单，新手也能轻松上手，都是普通人家里常做的口味，不复杂、不花哨，却藏着最真的爱。

先说说母亲节必吃的3样菜，每一样都清淡营养，贴合妈妈们的肠胃，还能讨个好彩头，做法一步一步说清楚，跟着做准没错。

第一样：清蒸鲈鱼——寓意“岁岁安康”，鲜嫩不油腻，老人小孩都爱吃。准备一条新鲜鲈鱼（500克左右最好），处理干净后，在鱼身划两刀，用料酒和少许盐涂抹均匀，腌制10分钟去腥味。盘子底部铺几片姜片，把鱼放上去，再放两根葱段，水开后上锅蒸8分钟，关火后焖2分钟，这样鱼肉更嫩。取出后倒掉盘中的汤汁，捡去葱姜，淋上一勺生抽、少许香醋，撒上葱花，浇一勺热油，香味瞬间就出来了，做法简单还营养，妈妈吃着不费牙、好消化。

第二样：山药排骨汤——暖心又养胃，补而不燥。排骨500克焯水，去掉血沫和多余油脂，捞出冲洗干净。山药去皮，切成滚刀块（怕氧化可以泡在清水中），和排骨一起放进砂锅里，加3片姜片、足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后加适量盐调味，再撒一把枸杞焖5分钟即可。山药软糯，排骨鲜香，汤汁浓郁不油腻，妈妈喝一碗，暖到胃里，也暖到心里，常年做家务、操持家，喝这个再合适不过。

第三样：清炒时蔬——清爽解腻，补充维生素。不用选太复杂的菜，就用妈妈平时爱吃的青菜、油麦菜或者西兰花都行。青菜洗净，锅中放少许油，油热后放蒜末爆香，倒入青菜大火翻炒，炒到青菜变软，加少许盐和一点点生抽调味，翻炒均匀就可以出锅，全程不超过5分钟，保留蔬菜的新鲜和营养，解腻又爽口，搭配前两样菜，营养更均衡。

说完必吃的3样，再说说2样忌口，不是不能吃，而是母亲节这天，尽量让妈妈少吃，避免肠胃不舒服，影响心情。

第一样：辛辣刺激的食物。比如辣椒、花椒、麻辣火锅之类的，妈妈们年纪大了，肠胃大多比较脆弱，辛辣食物容易刺激肠胃，引起不适，本来开开心心的节日，可别因为吃错东西扫了兴。

第二样：过于油腻的食物。比如油炸食品、肥肉，虽然香，但脂肪含量太高，吃多了容易腹胀、消化不良，也会增加身体负担。母亲节的饭菜，主打一个清淡营养，吃得舒心比什么都重要。

其实妈妈要的从来都不多，一顿亲手做的家常饭，一句贴心的问候，就足以让她满心欢喜。母亲节这天，放下忙碌，亲手给妈妈做这3样菜，避开2样忌口，陪着妈妈吃顿饭、说说话，妈妈开心了，家里的氛围就好了，家和万事兴，这才是母亲节最有意义的礼物。愿天下所有妈妈，岁岁安康，喜乐常伴，三餐四季，皆有温暖相伴。