母亲节，建议大家：少吃鱼虾，多吃4样，给妈妈们补补身体

今天就是母亲节了。这个源于西方的节日，如今早已融入我们的生活。康乃馨、礼物、问候……形式多样，但内核从未改变：感恩母亲、传承孝道。这一天，无数儿女用各种方式表达对妈妈的爱。

母亲节来临的时候，也是春夏转换的时候，这个时候因为进入到休渔期，市场上的鱼虾大多都是养殖的或冰鲜，而逐渐转热的天气里，这鱼虾也容易变质，因此母亲节这天还是建议大家少吃鱼虾为好。

下面这4样，特别适合初夏给妈妈补身体，既有心意又有新意。

第一样：海螺

海螺眼下正当季。它富含优质蛋白和多种微量元素，脂肪含量低，很适合妈妈们初夏清补。中医认为海螺有滋阴明目之效。

推荐做法：葱油海螺片。海螺洗净后入沸水快速焯烫，取出螺肉切薄片；葱姜切丝铺在螺片上，淋上蒸鱼豉油；锅中烧热油，浇在葱姜上即成。鲜嫩脆爽，开胃不油腻。

第二样：嫩蚕豆

初夏正是嫩蚕豆大量上市的时候。蚕豆富含植物蛋白、钾和叶酸，有助于缓解疲劳、稳定血压。很多妈妈上了年纪容易乏力，吃点嫩蚕豆正合适。

推荐做法：葱油蚕豆。嫩蚕豆剥壳洗净，热锅冷油下葱花爆香，倒入蚕豆翻炒，加少许盐和糖，淋小半碗水焖两分钟，收汁即可。软糯香甜，老人牙口不好也能吃。

第三样：苦瓜

天热容易上火、食欲不振。苦瓜能清热解暑、增进食欲。它含有的苦瓜皂苷对调节血糖也有帮助，很多中老年妈妈需要留意血糖，苦瓜是理想食材。

推荐做法：苦瓜炒鸡蛋。苦瓜去瓤切薄片，用盐腌制十分钟后挤去苦水；鸡蛋打散；锅中放油先炒鸡蛋至七成熟盛出；再放少许油炒苦瓜，断生后倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味。苦味减了大半，清香可口。

第四样：猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白，对妈妈们的皮肤、关节都有好处。俗话说“药补不如食补”，母亲节让妈妈吃顿软糯入味的猪蹄，比什么保健品都贴心。

推荐做法：花生焖猪蹄。猪蹄焯水去腥；锅中放冰糖炒出糖色，下猪蹄翻炒上色；加入花生、姜片、八角、生抽、老抽，加水没过食材；大火烧开转小火慢炖一个半小时，最后大火收汁。骨酥肉烂，入口即化。

“谁言寸草心，报得三春晖。”母亲节只有一天，但妈妈的爱是一辈子。明天放下手机，走进厨房，亲手做这几道菜。少吃鱼虾，多吃这4样，让妈妈吃得舒服、补得对路。这，就是最好的孝心。