母亲节来了！推荐八道“感恩菜”顺节气，营养足，妈妈吃了显年青

今天就是母亲节了，

难道你还准备只在微信里发个干巴巴的红包吗？俗话说得好：“儿行千里母担忧，养儿方知父母恩。”自从自己当了爹妈，才彻底明白当年老娘省吃俭用把好东西全塞给咱的心酸。

今天这节骨眼，必须得亲自下厨整一桌！今儿给您备下8道“报恩菜”，样样顺着初夏的时节来，营养拉满，保准咱妈吃出满脸胶原蛋白，重返少女颜！

一、【胡萝卜焖鸡翅】——展翅顺心

老话说“飞禽莫如鸢”，这鸡翅配上胡萝卜和山药，妥妥的养颜好搭子。

把胡萝卜和山药削皮切大块搁旁边备着。平底锅里稍微来点油，把洗干净的鸡翅鸡腿往里一扔，煎得两面滋滋冒油、金黄焦脆。这时候把蒜粒、辣椒段和姜片丢进去爆出香味，倒点酱油提鲜，再把胡萝卜山药全倒进去翻匀。

丢几颗黄冰糖，关键来了——别加水，直接倒一罐啤酒进去！大火烧开后转小火慢炖个二十分钟，肉烂汤浓，香甜入味，啃得连手指头都想唆干净。

二、【糖醋蒜拌鸡蛋】——圆圆满满

水煮蛋吃腻了？咱给它整个新花样。鸡蛋下锅煮上8分钟，熟了以后过一遍凉开水，剥壳那叫一个顺手，咔咔几下切成小块装盆。

重点在这个灵魂料汁——把糖醋蒜和小米辣切碎了，往鸡蛋上一撒。糖醋蒜的酸甜刚好中和了蛋黄的干噎，一口下去酸辣开胃，越嚼越上头。

三、【番茄烧大虾】——红红火火

想给老妈补气血，这菜绝不能少。大虾挑去虾线洗净，番茄切成碎丁。热锅凉油，先把蒜末爆香，番茄丁下锅可劲儿炒，非得炒出那红彤彤的沙和红油不可，加点盐出汁更顺溜。

倒点番茄汁提味，撒点姜末，大虾直接入锅大火开炒。眼瞅着大虾变红弯了腰，勾点水淀粉收个汁，酸甜的番茄酱汁全裹在虾肉上，鲜美得让人直吞口水。

四、【清蒸鳜鱼】——富贵安康

给女人进补，鱼肉最是温和。鳜鱼处理干净，先用葱姜水给鱼做个“全身SPA”去去腥。盘子一摆，水开上锅蒸个十分钟。端出来后记得把盘子里的腥水倒掉，铺上切好的葱丝、蒜丝和辣椒丝。

热油一勺猛地浇上去，“滋啦”一声，香气瞬间炸开！最后顺着盘边淋上一圈蒸鱼豉油，这肉质，鲜嫩得舌头都要化了。

五、【柠檬拍黄瓜】——酸爽回春

天一热就馋这口清爽。黄瓜洗净拍碎，斜刀切段，好入味不扎嘴。

找个大盆，把切好的柠檬片扔进去，小米辣、盐、酱油、鸡粉统统加上。剩下的柠檬使劲一捏，把柠檬汁全挤进盆里，一通搅拌。这酸甜微辣的果香，解腻又开胃，简直是给肠胃做了一次清凉SPA。

六、【凉拌丝瓜】——顺心如意

初夏吃瓜，非丝瓜莫属，水灵灵的最养人。

丝瓜打皮切成条，锅里烧水加点盐，丝瓜下锅焯熟捞出装盘。顶上放点红椒丝和蒜末，热油一泼激发出香味，最后淋上蒸鱼豉油和几滴香油。拌一拌，清淡却不寡淡，每一口都是夏天的味道。

七、【香蕉百合银耳羹】——岁月静好

重头戏来了，女人想显年轻，这碗润肤甜汤少不得。

银耳提前泡发扔进砂锅，加水慢慢熬，熬出那黏糊糊的胶质才是赢家。这时候把香蕉切块丢进去，撒一把红彤彤的枸杞。

爱吃甜的搁两块黄冰糖，不爱甜的就原汁原味。炖好了喝一碗，润肺又润肤，比敷十张面膜都管用。

八、【农家酱猪蹄】——颜如玉

光吃素哪能行，猪蹄安排上，满满的都是胶原蛋白！

猪蹄洗净先焯水去腥，直接请进高压锅。挖一大勺黄豆酱进去，桂皮、八角、香叶、花椒这些大料一并伺候，倒入啤酒和水没过猪蹄。盖上盖子一顿压制，直到猪蹄软烂脱骨。

开盖加蚝油和鸡粉提鲜收汁，那酱香浓郁的滋味，吃一口嘴角都要粘在一起，却越嚼越香。

您看，这8道菜，有海里的鲜、有圈里的香、有地里的脆，全是顺应初夏时节的好东西。给老妈补足了水分和蛋白质，哪怕岁月这把杀猪刀再锋利，咱也能用这桌好菜给它崩个缺口！其实啊，老妈哪在乎你做的是不是山珍海味？她在乎的是你在厨房里为地忙活的那份心。

时光这东西，咱虽然按不住暂停键，但只要这烟火气不断，老妈的笑脸就能永远灿烂如初。明天赶紧买菜去吧，别愣着了！