甘肃纪检监察网 | 这个县56所学校落实“妈妈食堂”模式

今年以来，永登县纪委监委立足职责定位，深入开展“校园餐”领域突出问题专项治理，一体推进监督检查、案件查办、以案促改工作，全力护航学生“舌尖上的安全”。

县纪委监委紧盯食材采购、餐品制作、卫生管理等关键环节，不定期深入现场监督检查。围绕“校园餐”监管专业性不足、参与度不高问题深入调研，推动全县中小学全面组建膳食监督家长委员会，明确家长在食材验收、烹饪加工、餐食供应等关键环节的监督职责，常态化运行、多元化共治。

针对“校园餐”监管粗放、餐食供给与学生需求脱节等情况，结合农村户籍学生占比高、家庭陪读经济负担重等实际，县纪委监委推动在永登第三中学开展创新试点“妈妈食堂”，让家长作为从业者深度参与食材采购、清洗加工、日常陪餐、餐后反馈全流程，实现监督关口前移、监督过程延伸，有效提升食品安全风险防范能力。目前，三中食堂12名从业人员中9名为学生家长，学生剩饭率从30%降至9%，就餐满意度从65%提升至95%。同时，9名陪读家长实现就近就业增收，一定程度缓解了家庭经济压力。

“以前总害怕孩子在学校食堂吃不好，现在自己成了‘妈妈食堂’的一员，能让孩子们吃得安心，我们才算放心了。”一位“妈妈厨师”开心地说。

在扎实试点基础上，县纪委监委进一步压实行业部门监管责任，督促建立部门协作机制，对重点事项联动攻坚，持续深化推广完善校园餐保障体系。目前，全县已有56所学校落实“妈妈食堂”模式，占供餐学校总数的75%，选聘“妈妈厨师”143人，占厨师总数的69%。（永登县纪委监委）