妈妈一定要学会的6种包子做法，吃过的人都赞不绝口

妈妈一定要学会的六种包子做法，每一种都赞不绝口。

·第一种：不用和面也不用揉面，筷子搅一搅就能做的酱肉小笼包，皮薄馅大，做法特别简单，看一遍你也会做。

→500克面粉、5克白糖、半袋干酵母，加入500克的温水，搅拌成浓稠无颗粒面糊。

→油热放入配料，小火炸一下，炸干之后捞出来就是料油。

→放点冰糖炒至枣红色，把五花肉丁放进去，炒至上色之后加点生抽、老抽、蚝油，再来点盐、鸡精和一勺黄豆酱，小火炒香，这个肉真的是太香了。

→盛出来放香菇、葱花，搅拌均匀就可以了。

→发好的面全部都是蜂窝网状，撒点干面粉，注意不用揉面，直接撑成长条，切成小面积，不用擀面，直接摁成薄饼。

→放上调好的馅料，像我这样用你的手包成包子，包好之后摆入锅中醒发十分钟，水开蒸十分钟就可以了。

酱香浓郁，太好吃了，每次做儿子都能吃几十个，做法就是这么简单，喜欢记得收藏起来给家人安排上。

·第二种：马上该过年了，试试这个粉条豆腐包子，皮薄馅多，馅料鲜香，真的比肉馅的还好吃。

→老豆腐切成小丁，油热倒入锅中炒至表皮微微发黄，倒入胡萝卜丁翻炒断生，胡萝卜炒一下更营养，倒在盆中凉凉备用。

→碗中倒入少许粉条碎，加开水泡软后加少许食用油和老抽，搅拌至上色，倒入豆腐中，再加少许姜末、葱花、一勺辣椒面，泼上热油，盐、五香粉、鸡精、蚝油搅拌均匀，包成包子。

→一定要二次醒发，1.5倍大后再上锅蒸12分钟即可。

这样做个个蓬松暄软，皮薄馅多，喜欢吃素馅的一定要试试，真的比肉馅的还好吃。

·第三种：很多人喜欢吃水煎包，都以为很难做，其实你做过一次你就知道了，水煎包比蒸包子要容易的多，而且更好吃，只要家里有平底锅就能轻松搞定。

→首先碗里放500克面粉，加10克白糖、5克老味发面王，再加300克温水，先搅成面絮，再揉成光滑的面团。

→碗里打一个我下的蛋，搅匀备用。

很多姐姐喜欢安静的看视频，但她都会默默的给我点一个赞，这样的姐姐一看就非常的善良，而且还非常的有爱心。这个视频帮忙点一个，谢谢您了。

→面团不用醒发，直接搓成长条，擀成包子皮，放上肉馅包起来。

→包好以后放盘子里醒发一会儿，等体积明显变大了，拿在手里轻飘飘的，放平底锅里煎至底部上色，再加没过包子一半的清水，盖上盖子，开中火等到汤汁收干，开锅再煎2到3分钟即可。

就这样做的水煎包比蒸的好吃多了。

·第四种：今天做了一个不用和面的小包子，一家人都很爱吃，还特别的有营养，喜欢吃的朋友一定要记得收藏。

→油热放入胡萝卜碎、圆白菜、木耳丝翻炒几下，放点盐、鸡精、蚝油、五香粉，最后放入鸡蛋碎和磷虾肉提鲜，翻拌均匀，这个馅料就调好了。

→然后按照自己的手法随便包起来就可以了，因为是收口朝下，所以只要不露馅就行。

→全部包完以后，水开上锅蒸10分钟即可。

薄皮大馅，做法还简单，喜欢的朋友赶紧收藏试做吧。

·第五种：你知道小笼包怎么做才能鲜嫩多汁又好吃吗？很多人第一步就做错了，今天这个小技巧你可一定要记住。

→先用热水泡过花椒大料水，晾凉备用。

→三肥七瘦的肉馅中加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，把葱姜水倒进去，一斤肉就加半斤水，这是肉馅鲜嫩多汁的关键。

→搅拌至肉馅完全吸收，再放半碗葱花，淋上热油激发香味，搅拌均匀备用。

→五百克面粉加五克酵母粉、五克白糖、三百克温水和成一个光滑的面团，直接搓成长条，下成20克左右的小剂子，擀成包子皮，放入馅再按自己的手法包成小包子，放入蒸屉醒发半个小时。

→水开上锅蒸15分钟，关火再焖2分钟，外皮暄软，吸满了汤汁，真的是太好吃了。

喜欢的收藏，赶快给家人做起来吧。

·第六种：家人们，今天给大家分享一种酸菜小包子的做法，不用和面，用饺子皮几分钟就搞定了。在早餐店这种馅卖的最多了，很多人开车几十公里来吃，首先准备这种绿酸菜，放入清水里淘洗两遍，不喜欢吃酸的可以多泡一会，然后改刀切碎备用。

·准备两块钱的五花肉丁下锅炒变色，炒熟加点生抽上一下颜色，炒好盛出来，放入大碗里，加酸菜一丢丢盐，十五香鸡精，生抽芝麻，香油搅拌均匀，酸菜馅就调好了。

·准备点饺子皮，擀大擀薄，中间放入馅料，像我这样随便包起来。全部包好以后，水开上锅蒸15分钟。

好吃的酸菜肉丁馅小包子就好了，皮薄馅多，非常好吃。

喜欢的收藏保存起来，想做时随时就能找到我。