大白菜不炒也不炖，农村妈妈一次做2棵，孩子们吃嗨了，真…
发布时间：2026-09-17 14:46 浏览量：1
大家好，我是田农嫂的妈妈。今天用白菜做一个美食，一起来看看我是怎样做的。
·先吃肉，这里的肉32元一斤了。肉切成大片后切条，切成四棱块，斜刀切肉爱烂，切好放盆中备用。
·葱切成末，切碎剁容易飞，放到肉块中。
·放点盐、蚝油、味精、面酱、白菜喜酱、花生油，搅拌均匀。
·把肉馅先调比后调好吃，料酒去腥，倒上点香油味道更好。
·把肉馅调好了，养馅20分钟。
·大白菜头切下来，白菜帮跟白菜叶不能一起熟。大白菜都洗净了，剥下菜帮。
·白菜切成条再切丁，放到肉馅中不搅拌。
·提前发好的面开了，蜂窝组织密集，放上篦子盖上锅别跑进苍蝇。
·碱面擀成面，放上碱面发的面香。
·面拿到案板上揉匀排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子，撒点干面防粘。