杭州爸爸喜欢去学校值班，竟然是因为这个…妈妈知道真相后，惊呆了

期中考结束，不少学生松了口气。但在杭州市惠兴中学，学生们又开始答第二份“期中考卷”，只不过这张考卷的成绩，是计入学校食堂名下——

惠兴中学食堂调查

这张关于学校食堂问卷，除了常规的满意率调查，最吸引人眼球的是食堂菜单喜爱度评选。

鹿姐姐数了数，问卷中的菜品分为三类，每类有70多道菜可供选择，200多道菜看得人眼花缭乱。

食堂菜单调查 家禽水产类

小鲍鱼烧肉、蒜蓉粉丝蒸凤尾虾、甲鱼焖鸡、咖喱牛腩……许多道都是硬菜，光看菜单就已经直咽口水，而学校老师发来的午餐实拍图，更是让人食指大动：

有初一学生的妈妈告诉鹿姐姐，学校晚自习家长也参与管理，排班顺序是根据学生的姓氏音序，结果她家的爸爸因为音序靠前，这学期排到三次值班。“本来以为他不乐意，没想到去值过一次班，由于晚餐体验感太好，觉得多去几次都行。”

首次值班当天，这位爸爸发来一张晚餐照片：“他们这个饭菜看上去还挺有食欲，搞得我也很想吃，有牛肉、猪肉、虾肉……”

这位妈妈看完笑个不停，孩子爸爸值了趟班，注意力全被食堂吸引去：“学校会给值班家长提供晚餐，跟学生餐是一样的。他吃了一次赞不绝口，还说如果能带电脑，每天去值班也无所谓。”

学校老师介绍，食堂问卷调查，是上城区每个自办食堂学校的“规定动作”，以往学校采用过“向家长发问卷星”，“向学生发纸质问卷”等方法，前者因为家长工作繁忙，很多家长按自己喜好随手一填，造成信息失真；后者因为统计困难，往往是对收取的问卷抽样了解情况，失于片面。

为准确了解学生的口味喜好，这学期，学校向每位学生发放填涂卡式的机读问卷。学生们对此也很新奇，涂满了一份份“考试卷”。问卷回收后，通过高速扫描仪，学校迅速获取了学生的食堂满意率和“中意菜肴”数据，为学校后勤更提供有力参考。

昨天，学校刚收上来初一学生的问卷调查结果，最受学生们欢迎的菜品有脆皮香酥肉、鱼香肉丝、锅包肉、椒盐里脊、水煮牛肉片、鹌鹑蛋红烧肉、糖醋里脊等。

猪牛肉类菜在初一学生中的受欢迎程度

据了解，学校食堂每周会制定带量菜谱，荤素搭配营养均衡，菜品应季推陈出新，节日供应传统食品。

此次收集意见后，学校食堂会按需更新，受欢迎程度高的菜品，将提高“出场率”。

为了让孩子们吃得满意，近几年，越来越多杭州中小学在午餐上花功夫，时不时能挖掘出宝藏食堂。

比如现在正是蟹肥膏满的时候，不少杭州学校还请孩子们吃了大闸蟹——

这周，杭州市风帆中学食堂挑选了饱满的螃蟹，提前发了通知和注意事项，让同学们吃上蒸好的螃蟹，还贴心准备了醋和一次性手套。

但因为蒸箱不够，只能蒸一个年级的量，所以这周初一学生先吃，将近400多只螃蟹，下周是初二，下下周初三。

一顿秋天的美食，成为同学们的专属味道和美好记忆。

还有哪些学校藏有宝藏食堂

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潮新闻记者 戴欣怡

编辑：戴欣怡

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