太奶灶台的健脾黄金汤！健脾补钙全家喝出结实底子！孕妈妈必喝哦
发布时间：2025-06-12 03:00 浏览量：31
记得小学时总被阿婆按在灶台前看煮汤，她蹲在煤炉边拨弄黄豆：“妹啊，这锅汤喝了脑子转得快。”现在才懂，那锅飘着山药香的鲫鱼汤，是她藏了一辈子的“全家补身方”。
▪ 黄豆要提前泡隔夜，阿婆说“泡胀了才把钙熬进汤里”，煮完的豆子绵密得能抿化；
▪ 山药选面乎乎的淮山，削皮时沾手会痒，阿婆总戴着手套切大块，说“这东西补脾胃，喝了吃饭香”；
▪ 鲫鱼煎到金黄再倒开水，汤头立刻变成奶白色，她往锅里丢块陈皮：“去腥味，爷爷喝了几十年都没腻。”
上周给换牙期的侄子炖了一锅，他平时挑食，那天抱着碗喝了三回，边喝边说“比奶茶还好喝”。后来婆婆也跟着学，说最近晨练膝盖不酸了——原来阿婆的老方子里，藏着让全家人都踏实实的暖。
Tips：煎鱼时锅热再下油就不会破皮，黄豆泡好后放冰箱冷藏更易煮软，秋冬喝一碗，暖得像裹着棉被晒太阳~
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