新手妈妈蒸菜记录：一周九道菜做法超简单，我家娃吃得可欢了！

新手妈妈蒸菜记录：一周九道菜做法超简单，我家娃吃得可欢了！

最近带娃做饭真是愁死我了，总想着换花样又不想太麻烦。试了好多次发现蒸菜最好，营养还浪费不了，连我这种厨房小白都能做。总结了九道蒸菜，从周一到周日换着来，孩子吃得香，老公还抢着吃，现在分享给大家。

先说肉菜吧。南瓜蒸排骨挺好吃的，排骨切好用料酒、酱油腌二十分钟。南瓜切成片码碗底，放排骨上锅蒸二十五分钟就成。南瓜软乎乎的，排骨肉也嫩，孩子啃骨头玩得可开心了。娃娃菜蒸牛肉也不错，牛肉片腌好，娃娃菜焯水垫底，一起蒸十五分钟就行。牛肉不柴，娃娃菜吸了肉汁，孩子特别爱吃。

还有一道胡萝卜蒸鸡翅，胡萝卜切花摆盘挺好看。鸡肉切半腌好，底下垫香菇，蒸熟了脱骨快，孩子自己拿着吃。这几道都是肉菜，补铁补蛋白质，我家孩子吃完个子蹿得特别快。

蛋和鱼的菜也不错。虾滑蒸蛋其实不难，豆腐打底，鸡蛋加水搅匀，中间放虾泥。水开了蒸十分钟，孩子能喝蛋羹也能吃虾，补钙效果特别不错。清蒸鳕鱼最简单，盐和酱油一腌，蒸十分钟就行。鱼肉特别嫩，没刺，孩子直接舔盘子。

荤素搭配的也有几道。土豆蒸滑鸡是土豆胡萝卜打底，鸡肉腌好蒸二十分钟。土豆软面，鸡肉滑嫩，孩子一顿能吃两大碗。素蒸三鲜是肉末铺在菇上，加毛豆蒸，孩子最爱拌米饭吃。这几种搭配均衡，营养全面。

清鲜类的菜夏天适合。丝瓜蒸牛肉丝瓜切滚刀块垫底，牛肉片腌好放上面，蒸十分钟。丝瓜甜丝丝的，牛肉嫩，解暑又开胃。香菇牛肉蒸蛋其实挺好操作，牛肉和香菇打泥铺碗底，中间磕个鸡蛋，蒸十几分钟就能吃。双重蛋白质，孩子吃得很香。

我总结下，蒸菜最大的好处就是省心，不用炒，没油烟，营养也少流失。这九道菜轮换吃一周没问题，从肉到蛋再到鱼，样样都有。我一般头天晚上腌好食材，第二天早上蒸，孩子醒了饭也熟了。

要是你也想换换口味，试试这些蒸菜吧，孩子爱吃关键还简单。