盐过期两年还能用？妈妈一句话救回一大包！

现在的生活条件越来越好，我们也越来越注重食品的安全问题了。平常不管是买东西的时候，还是翻出家里很久没用的物品，都会习惯性的去看看它的保质期，在我们的认知里，只有在保质期内的食品才可以放心的吃，一旦过了保质期，就表示它已经坏掉了，如果吃了，还可能会引起身体的不舒服。但是你知道吗？事情并不是绝对的，有些物品就算过期了，也并不等于变质。就比如以下6种物品，即使过了保质期，只要保存得当仍然是可以放心吃的，盲目的丢掉，反而还白白造成了浪费。那到底是哪6种物品呢？跟着我一起来看看吧！

第一种：干货。

在我们家里，多少都会备有一些干货，比如干香菇、干辣椒、干木耳等，像现在正是豆角大量上市的季节，不少农村朋友自己家有种豆角的，吃不完时就会选择把它晒干保存起来，然后慢慢吃。其实这些干货，我们只要把它密封保存，避免它受潮，是可以存放好几年的，不存在过期的情况。相信不少朋友也有这样的经历，存放了几年的干货，把它泡开来烹饪依旧很美味。不过我们一定要好好存放，经常地拿出来翻晒一下，一旦出现发霉或者生虫的情况，就别再吃了。

第二种：罐头。

超市货架上售卖的罐头，我们查看保质期就会发现，它通常就只有1~2年的保质期。很多朋友都以为罐头里面添加了防腐剂，但其实，罐头它是经过严格灭菌并密封保存的，只要它没有出现漏气，破坏里面的真空环境，理论上它就是可以保存非常久的。

第三种：白酒。

平常我们购买白酒时，细心的朋友会发现，有些白酒的瓶身上并没有标注保质期。其实就是因为国家有规定，酒精度数在十度以上它就可以不用标注保质期，也就是它不会存在过期变质的情况。白酒它是通过粮食发酵、蒸馏等传统工艺酿造而成，优质的纯粮白酒，里面不会有任何的添加，再加上白酒本身就具有杀菌抑菌的作用，细菌根本不能在白酒里生存，所以完全不用担心它变质。而且在存放的过程中，酒液会发生酯化反应，使它的口感更加醇厚，香气愈发浓郁。市面上一些品牌的白酒，就比如茅台，它的年份越高售卖的价格还越贵。

第四种：食盐。

前几天我就在家里的角落翻出来几包疫情期间买的食盐，距离现在都好几年了，看着食盐上只有2年的保质期，我就以为它过期不能再食用了。就在我准备丢掉时，老妈连忙拿过去说，食盐哪有过期的。后来我查看资料才知道，食盐只要保存得当，没有出现受潮的情况，根本不会变质。像平常我们在制作腌制菜的时候，就是通过多放食盐来避免坏掉，食盐它就具有防腐杀菌的作用，所以，家里的食盐只要好好存放，不管放多久都行。

第五种：蜂蜜。

关于专家在埃及金字塔中发现保存了2000多年的蜂蜜这个新闻，相信很多朋友都看到过，就算经过了这么长的时间，经过科学的测试，它里面的风味和营养成分依然保存。也就是说，蜂蜜它同样是不存在过期问题的。不过，我们要注意的是，这个指的就是纯正的蜂蜜了，这样的蜂蜜中几乎不含水分，细菌根本没办法存活，自然也就不容易出现变质了。但如果是那些里面添加了其它成分的蜂蜜，那么我们就需要在它的保质期内使用完了。

第六种：茶叶。

市面上的茶叶种类非常多，大部分茶叶就需要在保质期内使用完了，不然它的口感和香味都会大打折扣，但白茶、黑茶、普洱茶这三种茶叶，就是越陈越值钱的。因为它们都是采用的特殊发酵工艺，随着时间的推移，茶叶里面含有的物质，比如茶多酚、氨基酸等就会逐渐氧化、聚合，形成更醇厚的口感和独特的香气。像白茶有个说法：“一年茶，三年药，七年宝”。所以，要是我们家里有这三种茶叶的，看到过期了可别傻傻丢掉，只要把它们放在干燥、避光、无异味的环境下就可以长期存放，而且时间放的越长，茶汤越温润，滋味越醇厚。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。