晒晒妈妈做的生日午餐，七道家常菜，做法简单，家的味道最难忘

我和女儿的阳历生日刚好是同一天，每年的这一天都会一起庆祝，收一束鲜花，吃一份甜甜的奶油蛋糕，有时候出去吃个大餐，或者在这做点喜欢的家常小菜。原本想偷个懒，出去吃饭的，但是左看看、右看看，也没有什么想吃的，最后还是决定在家里做饭。一个多小时，做了七道家常菜，简单又好吃，虽然没有大鱼大肉，但家里的味道才是最难忘的，也最有意义。网上订了一个水果奶油蛋糕，以往的生日蛋糕都是我亲手做，但是夏天实在是太热了，做奶油蛋糕特别容易化，我的工具也还没收拾好，今年就直接下单订一个，让我偷个懒吧。另外做了七道家常菜，做法都很简单，营养健康又好吃，花钱不多吃得很舒服。【炒蛤蜊】【做法】：炒锅上火烧热，放食用油，油热后放葱丝、姜丝炒出香味，放蛤蜊进锅翻炒均匀，淋入料酒，盖上锅盖，静等蛤蜊开壳即可。清爽鲜嫩，好吃又好做，看着一大盘，都是壳，肉很少，减脂期想过嘴馋瘾，我和孩子们都很喜欢这道菜。【肉沫炒毛豆】【做法】：炒锅上火烧热，放食用油，油热后放葱花、姜末炒香，再放肉馅翻炒至散开，加一勺生抽酱油、一小勺蚝油、少许白胡椒粉翻炒均匀，再把毛豆粒放进去翻炒至断生，毛豆是家里种的，一粒粒剥出来冷藏在冰箱里，用来配菜很是不错，口感鲜嫩好吃，配上鲜香软嫩的肉沫，很是下饭。【白灼虾】【做法】：活虾处理干净，主要是挑去虾线。汤锅里烧开水，放2勺料酒，姜片、葱段进锅，把处理好的大虾放进沸腾的汤锅里，煮2分钟左右，捞出后沥水装盘。用小碟装上生抽酱油，搭配白灼虾即可食用。活虾鲜嫩，配料和做法都不需要太复杂，只要焯水煮熟即可，虾肉有些甜甜的味道。【珍珠丸子】【做法】：猪梅花肉剁成肉馅，加入少量生抽酱油、盐、白胡椒粉、葱姜水，抓拌均匀，拌好的肉馅有一定的黏性，方便挤成丸子形，裹上提前泡好的糯米，码到盘子里，上锅蒸30分钟至熟透，出锅后撒上葱花装饰即可。鲜嫩美味的肉丸子，配上黏糯的糯米，每一口都软嫩极了，是我家两个孩子特别爱吃的一道家常菜。【可乐鸡翅】【做法】：鸡翅中清洗干净，擦干水分。炒锅上火烧热，放食用油，油热后放鸡翅中煎炒至表面发黄，倒入一瓶可乐没过鸡翅中，再加少许生抽酱油、少许白胡椒粉、适量盐，盖上锅盖，焖煮至熟透。打开锅盖，收浓汤汁即可出锅装盘，撒上葱花装饰即可。大多数小朋友都喜欢吃的可乐鸡翅，口味鲜甜，肉质软嫩，百吃不厌。【拍黄瓜】【做法】：黄瓜去皮，拍扁，切成小段，放进小盘里，加入香油、生抽酱油、香醋、盐拌均匀，即可出锅装盘。夏季清爽小凉菜，拍黄瓜自然要有一席之地，清爽脆嫩，好吃又好做。还有一道【清炒西兰花】，做法更是简单，只需要把西兰花切小朵，放到开水锅里焯熟，捞出沥水，炒锅上火烧热，放食用油，放葱花、姜丝炝锅，再放西兰花翻炒均匀，加盐调味，也可以加一点点生抽酱油提鲜，即可出锅装盘。简简单单一桌家常午餐，七道菜做法都不难，一会儿就能做好，好吃又好做，健康低脂，全家都喜欢。对于我来说，生日和家人一起度过，吃什么不重要，重要的是一家人和和美美在一起，吃健康舒服的饭菜，好吃不浪费，生活更开心。