妈妈熬了十几年的解暑甜汤！绿豆+红薯+桂圆，伏天喝超舒服

入伏的热浪一波接着一波，走在街上没一会儿，浑身就被汗水浸透，是不是吃饭时总觉得没胃口，面对满桌菜也提不起兴致？晚上热得难以入睡，白天更是昏昏沉沉，干啥都没力气？别焦虑，妈妈用了十几年的解暑“宝藏配方”来救场——冰糖桂圆绿豆红薯甜汤，老底子的清凉智慧，现在喝正当时！

食材准备：简单几样（藏着妈妈的心意）

• 绿豆 50g：清热解暑的“主力军”，能把夏日里的燥热火气，一点点“浇灭”，让身体回归清爽。

• 红薯 1 个（约 200g）：选黄心或红心的，甜甜的自带暖意，还能给身体补充能量，和绿豆搭配，寒热平衡刚刚好。

• 桂圆 10 颗：妈妈特意选的带壳桂圆，说果肉更饱满香甜，补脾又养血，给咱这被暑气折腾的身子“补补元气”。

• 冰糖 20g（可按口味调整）：点睛之笔！调和甜味，让整道甜汤滋味更柔和，喝一口从喉咙润到心里。

妈妈牌做法：传承十几年的“温暖步骤”

1. 预处理食材：绿豆提前泡 1 小时（着急的话不泡也成，多煮会儿就行）；红薯去皮，切成小块，大小要均匀，妈妈说这样煮的时候熟得一致，吃着才过瘾；桂圆剥壳，果肉留着备用。

2. 熬煮秘诀：

- 锅里加 1500ml 清水，先放绿豆，大火烧开，转小火慢慢煮，直到绿豆壳开始脱落，汤汁变得微微浑浊，这时候绿豆的清热力才算“释放”出来。

- 倒入红薯块，继续煮 10 分钟左右，用筷子戳戳红薯，能轻松穿透就说明熟了，软软糯糯的超好吃。

- 最后放进桂圆肉和冰糖，再煮 5 分钟，冰糖融化，桂圆的甜香融入汤里，关火！

- 妈妈熬汤时总爱说：“火大了汤会浊，火小了味道出不来，得像照顾咱家人一样，慢慢熬，才有滋味。”

古方智慧 + 家常温暖 | 喝出夏日清爽

这甜汤看着朴实，门道藏在食材搭配里：绿豆清热解暑，带走夏日暑气；红薯健脾益胃，补上出汗耗掉的能量；桂圆补气养血，让咱在闷热天里也能有精气神；冰糖调和五味，让清热不寒凉、补养不腻人。

入伏前坚持喝，你会发现：没胃口的毛病悄悄好了，吃饭又变得香滋滋；晚上能睡个踏实觉，早上起来神清气爽；白天那种“被暑气钉在原地”的困倦感，也慢慢消散，整个人轻松自在，就算大太阳晒着，也能从容应对伏天啦～

每次喝这碗甜汤，都能想起妈妈在厨房熬煮的身影，烟火缭绕里，是十几年不变的关爱。这道解暑配方，不光是味觉享受，更是妈妈用岁月沉淀的“清凉守护”，今年夏天，跟着妈妈的配方喝起来，把暑气统统赶跑！ （喝的时候记得跟妈妈说声“谢谢”呀～）

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