拒绝外卖，妈妈做的下饭菜，营养又下饭，一周七天不重样分享

1️⃣青椒炒卤猪尾➕剁椒炒藕尖➕豆角炒肉➕粉丝牛肉丸汤

【做法】

✅青椒炒卤猪尾

把卤猪尾巴切段，然后青椒拍扁撕条，起锅热油爆香蒜片和豆豉，下猪尾巴煸出胶质状。

倒入青椒大火翻炒到出虎皮状，加点盐和生抽翻炒均匀就可以啦！

2️⃣湖南辣椒炒肉➕泡椒炒藕尖➕辣椒炒油渣➕虾皮鸡蛋炒番茄

【做法】

✅湖南辣椒炒肉

五花肉切片，然后下锅不加油煸出油炒到卷边，辣椒拍裂撕条，豆豉碾碎！

接着起锅热油爆香蒜片，下五花肉和辣椒大火翻炒匀，加豆豉淋龙牌酱油炒匀就可以啦！

3️⃣煎苦瓜炒辣椒➕青椒炒茄子➕肉末蒸蛋➕筒骨冬瓜汤

【做法】

✅煎苦瓜炒辣椒

苦瓜切片加盐腌制10分钟，然后挤干水分，起锅下苦瓜干煸到卷边盛出备用。

接着辣椒拍裂切块，起锅热油爆香蒜片，倒入苦瓜回锅后辣椒，撒少量糖和盐大火翻炒均匀就可以啦！

4️⃣彩椒炒牛肉➕凉拌卤香干➕干香菇炒肉➕酸辣土豆丝

【做法】

✅彩椒炒牛肉

牛肉沿逆纹切条，然后生抽淀粉和油抓匀腌制15分钟，彩椒切条。

接着起锅热油爆香蒜片，下牛肉滑熟后倒入彩椒大火翻炒10秒，撒黑椒盐翻炒均匀就可以啦！

5️⃣腊肉炒藕条➕香辣韭菜炒田螺➕五花肉炒苦瓜➕豌豆鸡蛋鱼丸汤

【做法】

✅腊肉炒藕条

把腊肉煮水10分钟减咸然后切片，藕切条然后泡白醋水。

接着起锅热油爆香蒜片，下腊肉煸出油炒到卷边，倒入藕条大火翻炒30秒，加少量糖和生抽炒匀就可以啦！

️6️⃣腊肠炒有机花菜➕油爆醋炒蛋➕啤酒土鸭➕蒜蓉菜心

【做法】

✅腊肠炒有机花菜

腊肠切斜刀片，然后下锅不放油，煎到冒油泡盛出备用，花菜掰出朵泡盐水。

接着起锅热油爆蒜片和干辣椒，倒入花菜煸出虎皮状，然后倒入腊肠加少量糖炒匀就可以啦！

7️⃣虾仁炒芦笋➕五花肉炒春笋➕野葱炒鸡蛋➕蒜蓉白菜苔

【做法】

✅虾仁炒芦笋

放虾仁冰水急冻5分钟会更脆，芦笋掐嫩段后切斜段。

接着起锅热油爆香蒜片，下虾仁滑熟到卷边后倒入芦笋，大火翻炒20秒加盐淋上香油炒匀就可以啦！