家宴｜拒绝外卖，妈妈做的恢复能量下饭菜——一周七款不重样

1️⃣西芹炒虾仁➕红烧鱼块➕蒜香鸡翅➕香菇青菜

【做法】

✅西芹炒虾仁

西芹拍裂斜切薄片，虾仁冰水加白醋泡5分钟（泡冰水更Q弹）

起锅热油爆香蒜片，下虾仁滑熟到卷边，倒入西芹大火翻炒15秒，加盐翻炒均匀就可以啦！

2️⃣小炒鸡腿肉➕地三鲜➕土豆炖牛肉➕蒜蓉炒青菜

【做法】

✅小炒鸡腿肉

鸡腿肉去骨切小块，加生抽和油抓匀腌制10分钟，青红椒斜切条。

起锅热油爆香蒜片，下鸡肉块滑熟后倒入辣椒大火翻炒20秒，加孜然粉炒匀就可以啦！

3️⃣油面筋炒青菜➕山楂排骨➕番茄炒蛋➕菌菇鸡蛋豆腐汤

【做法】

✅油面筋炒青菜

青菜洗净掐嫩段，油面筋抠个小洞往里面塞满肉汁。

起锅热油爆蒜片，下青菜大火翻炒10秒，下面筋翻炒几下加生抽炒匀就可以啦！

4️⃣口蘑牛肉➕水煮虾➕毛豆炒豆干➕洋葱炒蛋

【做法】

✅口蘑牛肉

牛肉沿纹切薄片，然后加生抽和油抓匀腌制10分钟，口蘑菇洗净切片干煸去水。

起锅热油爆香蒜片，下牛肉滑熟后倒入口蘑菇大火翻炒，加黑椒盐翻炒均匀就可以啦！

5️⃣酸辣土豆丝➕金汤鱼片➕口蘑炒肉片➕番茄炒蛋

【做法】

✅酸辣土豆丝

土豆切丝泡冰水5分钟捞出，起锅烧油下干辣椒和蒜片爆香。

下土豆丝大火翻炒30秒，沿锅边淋入白醋，加盐和糖炒匀就可以啦！

️6️⃣鱼香肉丝➕荷塘月色➕家常小炒鸡➕番茄炒蛋

【做法】

✅鱼香肉丝

肉丝抓淀粉和生抽腌制10分钟，木耳笋丝青椒丝焯水，泡椒剁成碎末状。

起锅热油爆香泡椒，下肉丝滑熟盛出，下木耳笋丝和青椒丝，加醋、糖、生抽翻炒均匀翻匀就可以啦！

7️⃣洋葱炒肉丝➕平菇烧豆腐➕板栗鸡翅➕清炒茼蒿

【做法】

✅洋葱炒肉丝

洋葱洗净切条，肉丝加生抽和油抓匀腌制10分钟。

起锅热油爆香蒜片，下肉丝滑熟后倒入洋葱大火翻炒到软，加盐和糖翻炒均匀就可以啦！