家宴妈妈很会做菜，一周7天不重样，营养又好吃！（附教程）

一周七天顿顿四菜一汤，孩子不挑食老公不点外卖，省下的外卖费够交一个月房贷

把菜单拆成三行就能看懂：周一鸡翅+牛排骨+豆腐+生菜，周二换咸蛋黄鸡翅+巴沙鱼+蛋白肉+空心菜，周三虾仁+翅根+三丝+火腿，周四牛排骨+小炒肉+藕条+蔬菜汤，周五虾仁滑蛋+茭白+豇豆肉丝+番茄汤，周六煎鸡翅+凉拌茄子+蒜苔肉沫+小鱼仔，周日南瓜蒸排骨+蛏子+冬瓜丸子+豇豆肉末。

每天四道菜，肉蛋海鲜蔬菜汤一次到位，连主食都省了。

可乐鸡翅先焯水再煎，倒可乐没过鸡翅，加两片姜，小火十五分钟，汤汁收浓就能出锅。

牛排骨冷水下锅焯血沫，换砂锅加八角桂皮酱油冰糖，炖一小时，筷子能插透就行。

油豆腐对角切，辣椒拍碎，热油爆香蒜末，下豆腐翻炒，淋一圈生抽，撒盐出锅。

生菜焯水十秒，捞出淋热油和蚝油，颜色最绿。

咸蛋黄鸡翅是升级版。

鸡翅腌盐焗鸡粉二十分钟，蒸熟的咸蛋黄压碎，锅里一点油把蛋黄炒到冒泡，鸡翅裹进去滚一圈，金黄出锅。

巴沙鱼切块，蒜末小米辣铺满，淋蒸鱼豉油蒸八分钟，嫩到筷子夹不起。

蛋白肉泡软挤干水，杭椒切段，热油爆香豆豉，下蛋白肉翻炒，加盐和一点点糖，口感像瘦肉却零脂肪。

空心菜梗切丁，鸡蛋打散先炒熟盛出，再炒梗，倒回鸡蛋，盐调味，清爽。

小炒虾仁用料酒淀粉腌五分钟，热油快炒三十秒，变色就出锅，炒太久会老。

翅根划两刀，红烧步骤和牛排骨一样，只是时间缩短到半小时。

三丝是土豆胡萝卜青椒，切丝后先炒土豆，再下胡萝卜青椒，盐调味，颜色好看。

芹菜撕老筋，火腿切条，热油爆香蒜末，下芹菜炒断生，加火腿翻炒，出锅前点香油。

周四的牛排骨重复周一做法，换小炒肉解腻。

五花肉切薄片，热锅不放油，把肉片煸到微卷，加豆豉蒜末青椒，生抽调味，香到邻居敲门。

藕条切条泡水防氧化，热油爆香蒜末，下藕条翻炒，加盐和白醋，脆。

蔬菜汤更简单，西红柿炒出汁，加开水，下白菜叶，盐调味，五分钟搞定。

周五虾仁滑蛋，虾仁炒熟倒蛋液，小火慢慢推，蛋液凝固就出锅。

茭白切丝，热油爆香蒜末，下茭白炒软，加生抽糖，清甜。

豇豆焯水断生，肉丝用淀粉腌，热油滑炒肉丝盛出，再炒豇豆，加肉丝盐调味。

番茄肉片汤，番茄炒出汁加开水，下薄肉片，变色后撒葱花，酸爽开胃。

周六煎鸡翅，腌料换成蒜粉黑胡椒，平底锅少油慢煎，两面金黄。

茄子蒸十分钟，撕条，蒜末小米辣生抽醋糖调成汁，浇上去拌。

蒜苔切粒，肉末炒散，加蒜苔翻炒，盐调味。

小鱼仔提前泡软，热油爆香豆豉蒜末，下小鱼仔翻炒，加青椒圈，酥脆下酒。

周日贝贝南瓜挖空，排骨腌蚝油淀粉塞进去，蒸四十分钟，南瓜甜排骨香。

蛏子吐沙后焯水开口，葱油烧热淋上去，原汁原味。

冬瓜切片，肉末加淀粉盐搅上劲，水开后下丸子，冬瓜透明后加盐。

豇豆肉末重复周五做法，换豆豉更下饭。

省钱账单一目了然：外卖一顿四十，一周二百八，一个月一千二。

自己做饭，鸡翅二十块做一盘，牛排骨四十块吃两顿，虾仁三十块炒三顿，蔬菜每天十块封顶，一周食材不到二百。

省下的钱给孩子报兴趣班，给老公买游戏皮肤，给自己添支口红，日子越过越有滋味。

厨房是家里最划算的投资。

锅铲翻动的声音比短视频的笑声更治愈，菜香飘出窗户比点赞更有成就感。

今天先学一道可乐鸡翅，明天就能解锁咸蛋黄鸡翅，后天试试南瓜蒸排骨，一周之后，你会发现银行卡余额和腰围一起变好看。