立秋后必吃“四宝”！纯天然无农药，孩子吃得香长得快，妈妈安心

立秋刚过，暑热依然未退，不少妈妈发现孩子吃饭又成了难题：明明做了满桌菜，孩子却挑挑拣拣，动几下筷子就喊饱。其实，这也不能怪孩子，这或许是“秋燥”的原因，此时空气变干，孩子体内水分流失快，自然胃口变差。

别担心！桃桃今天给各位介绍这立秋“四宝”——芹菜、秋葵、马蹄、豆腐，不仅天然无污染，还自带开胃、润燥、补钙的超能力，让孩子吃得香、长得快！

01 立秋“四宝”

1. 芹菜
芹菜翠绿挺拔，纤维丰富。立秋后孩子易便秘，芹菜中的粗纤维能促进肠道蠕动，有效预防和缓解便秘问题。芹菜含有特殊挥发性芳香油，这种天然香气能刺激唾液分泌，唤醒孩子的食欲。

挑选技巧：选梗短粗壮（20-30厘米最佳）、叶片翠绿不枯黄的芹菜。轻轻一掐茎部，易折断的才是鲜嫩好芹菜。

2. 秋葵
秋葵正当季，它的钙含量在蔬菜中名列前茅，还富含锌、硒、维生素B1等营养素。秋葵黏液中含有的黏蛋白，能保护胃黏膜，促进消化液分泌，特别适合肠胃娇嫩的孩子。

处理秘诀：焯水30秒去除亚硝酸盐，再切碎入菜。焯水后黏液更顺滑，孩子更易接受。

3. 马蹄
立秋后孩子易上火，口干心烦。马蹄清热去火功效明显，其天然清甜味能开胃生津。马蹄促进体内糖、脂肪、蛋白质代谢，帮助维持酸碱平衡，让孩子吃得营养，吸收更充分。

食用建议：去皮切碎，煮粥或做丸子，清甜口感让孩子爱不释“口”。

4. 豆腐
豆腐富含优质植物蛋白和钙质，每100克豆腐钙含量可达140毫克，是助力骨骼生长的“天然钙片”。质地软嫩易消化，尤其适合肠胃较弱的孩子。

选购要点：选嫩豆腐或内酯豆腐，口感更细腻顺滑。

02 四宝创意食谱：挑食宝宝也能光盘

1. 秋葵马蹄虾丸
将60克虾肉打成泥，加入焯水切碎的秋葵和马蹄碎，加5克玉米淀粉和几滴亚麻籽油搅拌。

裱花袋挤成小丸下锅煮熟，口感软嫩Q弹，完美隐藏秋葵味道，挑食宝宝也能开心吃完。

2. 肉末嫩豆腐
嫩豆腐切块盐水浸泡10分钟；七分瘦三分肥的肉末炒香，加酱汁（料酒：生抽：糖=1：1：1）；放入豆腐轻推，小火炖5分钟。

豆腐软滑裹着肉香，蛋白质与钙完美结合，补钙又开胃。

3. 芹菜地瓜软饭
大米煮粥，加入蒸熟的地瓜泥和焯过的芹菜末。芹菜叶别丢弃！其营养远超茎部，切碎放入饭中，清香扑鼻。

粗纤维促进消化，预防秋燥便秘。

03 立秋汤：补水祛湿助长高

1. 莲藕花生板栗汤
秋藕最养人！莲藕健脾润燥，加板栗、花生、瑶柱炖煮45分钟。

不加肉也清甜鲜美，祛湿养胃，解决初秋“湿困”乏力。

2. 冬瓜薏米排骨汤
冬瓜切块（留皮更清热），排骨焯水，加薏米、莲子、陈皮炖煮。

冬瓜补水清热，薏米健脾祛湿，一碗解决秋老虎带来的黏腻不适。

【饮食搭配建议】

【挑选避坑指南：看清标签不踩雷】

近期《预包装食品标签通则》实施，家长选购时需注意：

立秋后的餐桌不需要山珍海味。天然食材搭配科学烹饪，就是健康的最佳保障。这个秋天，用当季的芹菜、秋葵、马蹄、豆腐四宝，配上一碗温润的汤羹，孩子吃得香、长得快，妈妈更安心！

明代养生家高濂在《遵生八笺》中写道：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。”
顺应节气变化调整饮食，是千年来守护孩子的智慧。
天然食材配科学方法，营养加倍助力成长——这便是现代母亲的新智慧。

趁着秋色初染，带上菜篮去市场吧！光滑的冬瓜、翠绿的芹菜、饱满的秋葵正在等待，为孩子的秋天注入满满的生长能量。