秋天多吃蒸菜，这4道营养又开胃，健康不上火，孩子爱吃妈妈省心

发布时间：2025-08-31 19:24 浏览量：26

“上周幼儿园家长群里，老师甩出一张午餐图：油炸鸡腿、糖醋里脊、奶油玉米。不到三分钟，消息99+，全是‘上火’‘咳嗽’‘回家就便秘’的吐槽。”

秋天干燥，娃的嗓子比天气预报还准。妈妈们一边心疼，一边又没时间折腾。于是，蒸菜成了偷偷逆袭的黑马：不上火、不油炸、还能把营养锁在食材里。

最省心的四道，已经有人替我们试过了。

豆腐蒸排骨

嫩豆腐垫底，腌好的排骨铺上去。十分钟，厨房只飘肉香，不见油烟。豆腐吸饱汤汁，筷子一夹就碎，娃直接拿勺舀，连米饭都多添半碗。

芋头酿肉

芋头切厚片，中间塞调好味的肉泥。蒸完像夹心饼干，软糯里带肉汁，不塞牙。挑食的娃也能干掉三块，妈妈不用追着喂。

豆腐蒸鸡蛋

老豆腐掰小块，鸡蛋加水打匀，撒葱花。出锅像布丁，筷子一戳duang duang的。怕辣的把小米辣换成甜椒末，颜色好看，娃自己拍照发班级群。

丝瓜粉丝蒸香肠

丝瓜切条，粉丝泡软，香肠铺面。十五分钟，香肠的油渗进粉丝，丝瓜还是绿的。娃边吃边点评：“比学校食堂香。”

蒸菜还有个隐藏彩蛋：锅里上汽时，人可以蹲客厅拼乐高。时间被掰成两段，一段给娃，一段给自己。

今晚试试？蒸锅里咕嘟咕嘟响的时候，厨房灯暖得像提前开了暖气。

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