孩子吵着要吃薯条？妈妈这样做，外酥里嫩零添加，比买的还香
发布时间：2025-09-05 11:32 浏览量：22
孩子爱吃薯条，但快餐店的油炸食品总让人不放心？今天分享一个超简单的家庭做法，无添加剂、少油更健康，外酥里嫩不输餐厅，成本不到5块钱！
准备材料：
土豆2个（选黄心土豆更粉糯）食用油适量（推荐花生油或玉米油）盐、黑胡椒少许（可选）具体做法：
处理土豆：土豆去皮切粗条（约1cm宽，太细容易炸焦），用清水浸泡10分钟去除淀粉。锅中烧水，水开后加1勺盐，放入土豆条煮2分钟至半透明，捞出沥干水分。冷冻定型：煮好的土豆条平铺在盘子里，放冰箱冷冻1小时（这一步让薯条更酥脆）。炸制技巧：冷锅倒油（没过薯条一半即可），中小火加热至筷子插入冒小泡。分次放入冻硬的薯条，炸3分钟至微黄捞出，转大火复炸30秒逼出油分。调味出锅：撒少许盐或芝士粉，搭配番茄酱，开吃！
自己做的薯条不仅更健康，还能根据孩子口味调整，周末和孩子一起动手吧！如果尝试过，欢迎在评论区晒图~