武汉妈妈厨房省钱记：3菜1汤30元，家人吃开心全靠她

每天早上六点，武汉的李姐就钻进厨房，忙活一家三口的早餐。不是她爱早起，是家里人的胃不等人：老公要喝汤，孩子要吃肉，她自己还得吃点清淡的减脂餐。朋友来家里串门，都夸她耐心，说她做的饭像“定制菜单”，把一家人的口味照顾得妥妥帖帖。

李姐的厨房可不是随便乱来的。每天三顿饭，她得盘算好每个人的喜好。老公爱喝汤，孩子馋肉，她自己为了减肥得吃粗粮和蔬菜。光是早餐，她就得准备三样菜：一碗热汤、一盘肉菜，还有自己的杂粮粥。听起来麻烦？她笑着说：“习惯了就好，家人吃得开心，比啥都值。”

这季节，武汉的菜市场热闹得很。西瓜、桃子便宜得让人想多买几筐。菜价也不贵，豆角、茄子、黄瓜、空心菜，每斤才两块钱。玉米更划算，十块钱能买五根，嫩得掐出水。李姐说，在二线城市，这价格做一顿三菜一汤，外加主食和粗粮，总共才三十块，实惠得不行。

中午饭桌上，炸鸡块是孩子的“心头好”。超市搞活动，买一送一，李姐囤了一堆回来。孩子嘴馋，她就炸点鸡块给他解馋，不过得控制量，免得吃太多上火。她说：“小孩嘛，爱吃啥就给点，但不能惯着，吃多了对身体不好。”

晚饭的炒豆角是李姐的拿手菜。市场上的白豆角现在正多，每斤两块钱，买一斤能吃两天。她喜欢加点碎肉炒，香得不行。想换口味，就用酱油和麻油凉拌，做个小凉菜，清爽又下饭。做法简单，豆角焯水后炒一炒，五分钟搞定。

汤是老公的最爱，尤其是骨头黄瓜汤。骨头是广州朋友送的，熬汤特别鲜。黄瓜切片丢进去，煮五分钟就行，不用加啥调料，汤清得能照出人影。老公一顿能喝三碗，边喝边夸：“这汤，绝了！”

玉米这季节是家里常客。十块钱五根，甜得像水果。李姐说，玉米现在又嫩又便宜，不吃可亏了。她有时候直接煮着吃，有时候掰下来炒菜，咋做都好吃。孩子特爱啃玉米棒，啃得满脸都是玉米粒，逗得全家乐。

李姐的厨房故事，也让不少人开始聊：做饭这事儿，是不是也能做得这么有心？有人说，她这是在用饭菜“拴住”家人的心；也有人觉得，这么会过日子，真是聪明。你咋看？要是你来掌勺，会怎么照顾一家人的胃？