妈妈要学会这八道菜，营养价值高，孩子越吃越壮实{增强免疫力

“娃一到春天就蹿个儿，可饭桌还是老三样，愁死个人！

”——先别急扔锅铲，这几道菜，十分钟就能让挑食娃主动添饭。

春笋排骨汤，先冷水焯排骨，血沫撇干净，笋尖滚水烫掉草酸，再和姜片一起丢锅里咕嘟一小时，汤白得像牛奶，笋脆得能听见“咔嚓”，娃边吹边喝，一碗下去，比钙片管用。

怕山药味？

苹果山药排骨汤直接破局。

山药挑面的，苹果最后五分钟下锅，甜味锁死，酸味全无，汤头甜糯，连平时把山药当毒药的娃都能干掉两块。

想偷懒？

芦笋炒虾仁安排。

芦笋老根掰掉，焯水十秒，虾仁料酒腌三分钟，蒜片爆香，勾点薄芡，翠绿配粉红，娃当零嘴往嘴里塞，筷子都省了。

西兰花总被嫌弃？

香菇西兰花炒鸡蛋试试。

西兰花盐水泡十分钟，焯水翠绿不发黄，香菇炒软，鸡蛋滑到没朋友，盐只放一点点，挑食娃居然主动夹第二筷。

牛肉口蘑蒸碗，懒人福音。

牛肉切薄片，酱油淀粉腌五分钟，口蘑片铺底，吸饱肉汁蒸十五分钟，出锅撒葱花，娃边吃边感慨：“比红烧肉还香！

”

玉米猪肉丸子，前腿肉剁碎，玉米粒胡萝卜碎拌进去，团成小球蒸二十分钟，软嫩到没牙都能吃，娃一口一个，像吃迷你版奶香小包子。

春天风大，娃容易感冒？

汤里丢两片姜，暖胃驱寒，苹果果胶顺便把肠道也打扫干净。

山药黏液蛋白修复肠胃，比益生菌便宜多了。

营养专家偷偷提醒：春季别只盯着钙片，维生素D晒太阳免费领，每天户外蹦跶半小时，比炖十锅汤都强。

炒菜别舍不得勾芡，淀粉薄薄一层，锁住维生素C，娃吃得香，营养跑不掉。

最后一句大实话：娃的胃口是宠出来的，今天换道菜，明天多晒十分钟太阳，后天就能听见“妈妈我还要！

”——春天不长个儿，难道等冬天吗？