拒绝外卖，妈妈做的粗茶淡饭，营养又下饭，一周7款不重样！

1️⃣黄瓜牛肉炒鸡蛋➕干豆角烧肉➕茭白炒毛豆

黄瓜牛肉炒鸡蛋

做法：

牛肉切薄片，用生抽、淀粉抓匀腌制一下，黄瓜洗净切片，鸡蛋打散在碗里搅匀。

热锅倒油，先将鸡蛋炒熟盛出，留余油下牛肉片翻炒变色，倒入黄瓜片大火翻炒到断生。

倒鸡蛋回锅，淋蚝油、撒盐调味，翻炒均匀就可以啦！

2️⃣麻婆豆腐➕农家一碗香➕蒸腊鸭腿

麻婆豆腐

做法：

嫩豆腐切块焯一下水，瘦肉剁成肉沫，起锅烧油，放入肉末炒散，加入豆瓣酱炒出红油。

倒入豆腐块，加水和生抽中火煮3分钟。

淋水淀粉勾芡，撒点花椒粉，出锅前加入葱花就可以啦！

3️⃣麻辣水煮虾➕辣椒炒肉➕香肠蒸蛋

麻辣水煮虾

做法：

鲜虾洗净去须开背，起锅热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加豆瓣酱炒出红油。

加水大火烧开，放入虾煮到变色，淋生抽、糖调味。

带汤一起装碗，撒蒜末、辣椒粉、花椒，浇热油刺啦一声就可以啦！

4️⃣可乐排骨年糕➕蒜蓉粉丝干捞虾➕雪菜毛豆炒茭白

可乐排骨年糕

做法：

排骨剁块冷水下锅焯水，锅中倒油，油热放姜片炒香，倒入排骨炒至微焦黄。

加可乐没过排骨，加生抽、老抽、八角，大火煮开后转小火炖20分钟。

倒入年糕再煮5分钟，大火收汁撒上芝麻就可以出锅啦！

5️⃣板栗红烧肉➕番茄肉沫炒蛋➕肉沫毛豆

板栗红烧肉

做法：

五花肉切块焯一下水，板栗去皮，起锅烧油放冰糖炒吃出糖色，倒五花肉下锅煸到出油。

加生抽、老抽、八角调味，加热水小火慢炖30分钟。

放入板栗再煮20分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！

️6️⃣芋头蒸排骨➕干锅花菜➕青椒鸡蛋炒虾仁

芋头蒸排骨

做法：

排骨剁块，用豆豉、蒜末、生抽、淀粉抓匀腌20分钟。

芋头去皮切块铺在盘底和周围一圈，中间放上腌好的排骨。

水烧开后放上蒸笼大火蒸30分钟，出锅撒上葱花和淋热油就可以啦！

7️⃣洋葱炒猪肝➕干锅虾➕青菜炒香菇

洋葱炒猪肝

做法：

猪肝切薄片用盐水泡10分钟去腥，然后用料酒、淀粉抓匀腌制一下。

洋葱切块，青红椒切段，锅里倒油，油热下姜片炒香，倒入猪肝大火翻炒到变色盛出。

留余油下洋葱和青椒炒到软，倒猪肝回锅，加生抽、少许糖和盐调味，大火翻炒均匀就可以啦！