不点外卖，妈妈很会做菜，一天一桌子菜，永远吃不腻的家常菜

1️⃣牛肉炖土豆➕菠菜炒鸡蛋➕芹菜炒豆干➕清炒胡萝卜丝

牛肉炖土豆

做法：

牛肉切块，冷水下锅焯水去血沫，土豆切滚刀块，起锅烧油，放入姜片和八角炒香。

下牛肉煸炒到微黄，加热水没过牛肉，加生抽、老抽、冰糖，小火慢炖1小时。

放入土豆再炖20分钟，最后大火收汁撒上葱花就可以出锅啦！

2️⃣酸辣藕带炒牛肉➕豌豆炒鸡蛋➕小白菜炒香菇➕酸汤粉丝娃娃菜

酸辣藕带炒牛肉

做法：

牛肉沿逆纹切薄片，用生抽、淀粉抓匀腌制一下，藕带切段，下锅焯水20秒捞出。

锅中倒油，油热下蒜末和泡椒炒出香味，倒入牛肉滑炒到变色盛出，留余油下藕带大火翻炒。

加陈醋、生抽和糖调味，到牛肉回锅，撒葱花翻炒均匀就可以出锅啦！

3️⃣土豆烧豆角➕干锅花菜➕香辣豆腐➕番茄蛋汤

土豆烧豆角

做法：

土豆去皮切条泡一下水，豆角掰段沥干水分，锅里倒油，油热后下豆角煸炒到起皱。

接着倒入土豆条大火翻炒，放入八角、生抽、老抽调味，加热水与菜齐平。

盖上锅盖小火焖10分钟，最后撒点盐，大火收汁炒匀就可以出锅啦！

4️⃣青椒豆腐干➕清炒藕片➕黄瓜木耳炒鸡蛋➕菜苔滑肉汤

青椒豆腐干

做法：

豆腐干切条，青椒去籽切丝条，锅中倒油，油热下豆腐干煎至两面金黄微焦盛出。

留余油加入蒜末爆香，倒入青椒大火翻炒到表皮起皱。

加生抽、少许糖提鲜，加点盐调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦！

5️⃣肉沫茄子➕鲜笋炒腊肠➕菜苔炒腐皮➕番茄猪皮汤

肉沫茄子

做法：

长茄子切小条状，加盐腌制10分钟后挤干水分，瘦肉剁成肉沫，有料酒腌制一下。

起锅烧油，下茄子煸炒到软盛出，留余油爆香姜蒜末、豆瓣酱，倒入肉沫炒散。

接着倒茄子回锅，淋生抽、醋、糖，加水小火焖煮3分钟，撒上葱花就可以出锅啦！

️6️⃣麻辣龙虾尾➕清炒南瓜藤➕擂辣椒炒茄子➕山药玉米排骨汤

麻辣龙虾尾

做法：

龙虾尾焯水捞出，锅中倒油，油热下葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味，加豆瓣酱炒出红油。

倒入龙虾尾大火翻炒，淋料酒、生抽、糖调味，加半碗水，烧开后小火焖3分钟。

最后大火收汁，撒上芝麻和葱花就可以出锅啦！

7️⃣西葫芦炒牛肉➕酸菜滑肉➕辣椒炒鸡蛋➕清炒胡萝卜丝

西葫芦炒牛肉

做法：

牛肉沿逆纹切薄片，用生抽、淀粉抓匀腌制一下，西葫芦对半切开去掉瓤，切片备用。

起锅烧油，下牛肉滑炒到变色盛出，余油爆香蒜末，倒入西葫芦大火翻炒到微软。

加少量盐调味，倒牛肉回锅，加蚝油翻炒均匀就可以出锅啦！