远嫁宁波女子晒“婆家晚餐”火了，妈妈喊话：回来吧，这可怎么吃

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上个月我来宁波出差，点了家老字号的菜，菜单看着挺唬人，清蒸大闸蟹、鲜焖带鱼、蒜蓉金针菇，可端上来全蔫了。

大闸蟹就蘸姜醋，带鱼炸完倒酱汁都没几口味道，酸菜鱼汤酸得跟柠檬水似的，最绝的是红烧排骨，尝不出是红烧还是白煮。

我们江西老家的辣椒炒肉，光油就得泼半碗，这哪行啊。

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我跟老板说能不能放点辣，服务员翻着白眼递来瓶老干妈。

试了下带鱼蘸辣酱，倒没难吃到吐，但总觉得像给灰白米饭添了块补丁。

隔壁桌宁波阿姨边吃边夸“鲜掉眉毛”，我看着她碗里清汤寡水的排骨，突然明白为啥江西人管清淡叫“淡出鸟儿了”。

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后来在超市买了包南昌辣酱，但房东大婶看我拌饭直摇头：“重口味伤脾胃，你们年轻人惯不得。”

倒是发现年轻人都在试“赣甬融合菜”，比如酸菜鱼加点小米辣，但老一辈还是守着“本味至上”。

现在我每天吃饭前都纠结——吃惯重口的胃，真能慢慢适应没滋味的菜吗？

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宁波这边推“低脂饮食”，江西老家又搞“非遗辣味保护”，下次回家我妈炒菜少放半勺油，我怕是要闹脾气。

不过看他们年轻人，倒是有家餐厅推出“微辣鲜焖带鱼”，说是要申请长三角创新菜，这事儿往后怕是越搅越热闹。

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