男人补劲、产后妈妈养腰，这锅汤炖1小时，日常做事不费劲

我家最近常炖一道汤，我老公喝了说上班不总打哈欠，我姐产后喝了说抱娃腰不酸了——就是杜仲黑豆炖猪腰。听着像药膳，其实做法特简单，食材菜市场、药店就能买齐，炖1小时不用盯火，下班回家炖上，吃饭时刚好喝。

先讲食材处理，这步做好了汤才不腥、才好喝。买1个新鲜猪腰，让老板帮忙去掉中间的白筋（那玩意是腥味重灾区），回家用清水泡10分钟，切成厚片，放一勺料酒抓匀腌5分钟，腥味基本就没了。再准备15克杜仲（药店买时挑掰开会拉丝的，品质更靠谱）、30克黑豆（提前泡2小时，泡软了炖出来更面），还有3片生姜、2段葱。

炖的时候砂锅、电炖锅都行，不用纠结。把猪腰、杜仲、黑豆、生姜先放进锅，加够清水（得没过所有食材，中途别添水，不然汤味会淡）。电炖锅选“炖汤”模式炖1小时；砂锅就大火烧开后转小火，盖紧盖子炖1小时。

快好前10分钟，把葱段丢进去，加少许盐调味就行，别放其他调料，不然会盖过食材本身的鲜味儿。炖好的汤不油腻，猪腰软嫩不柴，黑豆嚼着面面的，我老公以前不爱喝炖菜，现在每周都催着炖。

我老公之前上班，下午坐在电脑前就犯困，下班回家往沙发一瘫就不想动，喝这汤3周左右，说现在下午脑子不昏沉了，晚上陪孩子搭积木也有劲。我姐产后3个多月，抱孩子没10分钟就喊腰累，喝了两次就说腰舒服多了，不用总扶着腰站。

不过有几点得说清楚：第一，猪腰一次1个够2-3人喝，吃多了不好消化；第二，杜仲别超20克，不然汤会有点涩；第三，感冒发烧时别喝，等好透了再补，不然可能加重症状；第四，产后妈妈得等恶露排干净再喝，大概产后1个月左右就可以。

现在这汤成了我家“固定补汤”，我老公加班前要炖，我姐周末来也会炖一锅。不用买贵补品，普通食材慢慢补，身体接受得也舒服。

你们平时会炖什么汤补身体？有没有适合男士补劲、产后妈妈喝的家常汤？评论区聊聊，说不定能互相找着简单又管用的炖汤方子，日常补身体更方便。