婆婆妈妈都在转！九月吃菜有讲究，这些过季蔬菜又老又难吃！

有没有觉得最近去菜市场买的菜，吃起来总差点意思？不是口感老得像在嚼树皮，就是味道淡得像在吃草？其实呀，这不是你的厨艺出了问题，而是——很可能是你买的蔬菜已经过！季！啦！

俗话说“不时不食”，吃东西要讲究时令。尤其是蔬菜，每个月份都有它的“黄金食用期”，错过了最佳时间，哪怕长得再好看，吃起来也是味同嚼蜡。今天就来给大家扒一扒，九月最好少买的8种蔬菜，看完赶紧转发到家族群，免得再花冤枉钱！

1. 冬瓜：皮硬如盔甲，味道淡如水别看冬瓜现在还在卖，其实七八月才是它的“高光时刻”。到了九月下旬，冬瓜皮越来越硬，肉质也变得疏松，炖汤不容易烂，清炒不出味。买回家一切开——好家伙，这瓜怕是练过铁布衫吧？

2. 秋葵：硬邦邦像塑料，拉丝能织毛衣秋葵一旦过度成熟，里面的黏液就会变硬，纤维粗糙得像在嚼麻绳。九月的秋葵经常长得又粗又壮，但千万别被外表骗了——咬一口能塞一嘴丝，口感直接负分！

3. 黄瓜：籽多味苦，堪称“去火神器”夏天的黄瓜清脆甘甜，九月的黄瓜却成了“苦瓜兄弟”。籽多不说，还带一股草腥味，凉拌吃一口能苦到皱眉。如果你买的黄瓜两头发苦，别怀疑——它真的在告诉你：“我老了！”

4. 西红柿：颜值满分，味道零分现在的西红柿很多是大棚催熟或冷库存货，外表红彤彤，切开硬邦邦，咬一口酸涩没番茄味。炒蛋不出汁，炖汤不浓郁，简直是对“西红柿”这三个字的侮辱！

5. 韭菜：又老又柴，塞牙神器春天的韭菜嫩得能掐出水，九月的韭菜却像在嚼干草。纤维粗得能当牙签用，炒鸡蛋时韭菜和蛋完全各过各的，谁也不搭理谁……算了，还是等明年春天再宠幸它吧！

6. 莲藕：炖不烂、煮不糯，脆得像个演员九月份的新藕还没长足，淀粉含量低，口感脆生生却毫无甜味。本想煲一锅软糯的莲藕汤，结果炖了半天它还脆得能炒回锅肉——一口下去，怀疑人生。

7. 豆角：筋多肉老，暗藏“虫虫危机”豆角到九月接近尾期，容易长老生虫。外表看着挺嫩，一切开可能暗藏蛋白质（虫卵），炒完嚼不烂还塞牙。别问我是怎么知道的……

8. 茄子：皮厚肉糙，籽多如芝麻秋后的茄子籽多肉糙，皮厚得像穿了羽绒服。炖不如土豆，炒不如青椒，一口下去满嘴籽粒感，风味淡到需要蘸酱油才能吃出味儿……

‍♀️ 那么九月该吃啥？别慌！九月也是很多蔬菜的“当红期”：南瓜、红薯、芋头、山药、鲜菇、菠菜、西兰花……都是又甜又糯又营养的选择！记住一个原则：根茎类、菌菇类、绿叶菜类正当时！

其实呀，吃蔬菜就像谈恋爱，要在对的时间遇到对的菜。下次去菜市场，可要擦亮眼睛，别再被过季蔬菜“骗”啦！如果你也踩过这些坑，欢迎在评论区吐槽～顺便转发给家里负责买菜的那位，一起避雷！