家宴｜拒绝外卖，妈妈做的粗茶淡饭，一天一桌子菜，营养又美味!

1️⃣虾仁蒸蛋➕奥尔良烤翅➕豆角烧肉➕白灼生菜

虾仁蒸蛋

做法：

鲜虾去壳开背，加料酒姜丝抓匀，腌制10分钟，鸡蛋打散在碗里加1.5倍温水搅匀，过滤掉气泡。

蛋液倒入蒸碗，水开后中火蒸8分钟，摆上虾仁再蒸3分钟。

出锅淋上生抽、香油，撒葱花就可以啦！

2️⃣蒜香口蘑牛肉粒➕火腿炒土豆➕红烧乌鸡➕豆干炒西芹

蒜香口蘑牛肉粒

做法：

牛肉切粒，加生抽、黑胡椒、淀粉抓匀腌制10分钟，口蘑菇切厚片，蒜切成末分两次使用。

热锅多油，下牛牛肉粒煎至表面焦黄盛出，留余油下口蘑菇煎至微黄，加入一半蒜末炒香。

倒牛肉粒回锅，加入剩余蒜末，加盐，淋蚝油调味，大火翻炒均匀就可以出锅啦！

3️⃣青花椒炒鸡➕白灼菜心➕香辣虾➕手撕茄子➕蜜桃柠檬苏打水

青花椒炒鸡

做法：

鸡腿肉切块，用生抽、料酒、淀粉抓匀腌1一下，青花椒洗净沥干水分，干辣椒剪段。

起锅烧油，下青花椒、干辣椒、蒜片炒香，倒入鸡块快速滑散。

炒至鸡肉变色后淋生抽、糖调味，撒上葱段，大火翻炒均匀就可以出锅啦！

4️⃣红烧带鱼➕蒸蛋➕豆干炒芹菜➕腊肉炒包菜

红烧带鱼

做法：

带鱼切段，加葱姜料酒抓匀，腌制10分钟后擦干水分，起锅烧油，下带鱼煎至两面金黄。

锅留底油爆香姜蒜、干辣椒，加入开水与鱼齐平，加生抽、老抽、糖、醋，小火焖煮8分钟。

最后转大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦！

5️⃣家常豆腐➕炒番薯杆➕红烧鱼块➕豆干炒毛豆

家常豆腐

做法：

老豆腐切块，起锅倒多点油，下豆腐锅煎至两面金黄盛出。

留底油爆香葱蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，放木耳、青红椒大火翻炒。

加入半碗水烧开，下豆腐小火煮3分钟，淋生抽、盐调味，最后大火收汁就可以出锅啦！

️6️⃣蒜蓉罗氏虾➕红烧羊肉➕炒空心菜➕韭黄炒鸡蛋

蒜蓉罗氏虾

做法：

罗氏虾剪须开背，热锅宽油烧至六成热，下虾炸至壳酥脆捞出。

留底油小火炒香蒜末、小米椒，加入蚝油、糖调成金蒜酱。

倒回虾大火翻匀，撒葱花，淋上热油就可以出锅啦！

7️⃣肉末茄子➕土豆粉炖牛肉➕西红柿炒鸡蛋➕蒜泥南瓜藤

肉末茄子

做法：

长茄子切小条状，加盐腌制10分钟后挤干水分，肉末加料酒生抽搅拌均匀。

起锅烧油，下茄子煸炒到软盛出，余油爆香姜蒜末、豆瓣酱，下肉末大火翻炒到散。

倒茄子回锅，加生抽和糖调味，加水小火焖煮3分钟，撒葱花就可以出锅啦！