三样药材一碗汤，妈妈偷偷煮了20年，气血双补面若桃花！

每次经期前那几天，我妈总会掐着点给我端来一碗热乎乎的汤。深褐色的汤水里，卧着一颗圆滚滚的鸡蛋，满屋子都是当归、黄芪那种独特的药香混合着红枣的甜香。小时候不懂事，光惦记着把鸡蛋捞出来吃掉，总觉得那汤水带着点药味，非得妈妈连哄带劝才肯喝几口。如今自己成了家，远离父母，才越发懂得这一碗汤里藏了多少牵挂。

那天视频，我抱怨了几句最近总是有气无力，脸色蜡黄，爬个楼梯都心慌。我妈在屏幕那头立刻说：“你就是气血亏！赶紧的，去药店买点当归、黄芪、桂圆、红枣，我再教你煮一遍那汤，比你在外面买什么补品都强！”

材料特别简单，都是药店里最常见的东西：当归十来片，黄芪一小把，五六颗红枣记得掰开，桂圆肉七八粒，再准备一个鸡蛋和一小块红糖。

做法更是没一点难度，厨房小白也能轻松搞定。锅里接上冷水，把除了红糖之外的所有材料，连同整个生鸡蛋一起放进去。开大火烧开，这时候你会发现鸡蛋壳有点裂了。拿个勺子，轻轻地把鸡蛋壳敲出均匀的裂纹，这样药材的精华才能更好地渗透进去。然后转成小火，盖上盖子，耐心地熬上15到20分钟。

最后，关火前，根据你自己的口味加入适量红糖，搅和搅和，等红糖融化了就可以出锅了。

一定要趁热喝，连汤带蛋一起吃下。那颗鸡蛋吸饱了汤汁，蛋白染成了淡淡的褐色，咬一口，香得很特别。关键是那碗汤，现在喝起来，不再是记忆里抗拒的药味，而是一种温润的、带着红枣和桂圆清甜的甘醇，一碗下肚，从喉咙暖到胃里，整个人都舒坦了。

我妈总说，当归补血，黄芪补气，这两样是主力，配上红枣、桂圆温补，红糖活血，最平常的鸡蛋在这里也成了引子。女人嘛，经期后或者感觉疲劳、头晕、脸色不好的时候，喝上一两次，效果来得特别实在。这方子她用了二十年，如今又传给了我。所谓家的味道，大概就是这种最简单、最有效的牵挂吧。你也试试看，这份温暖，希望能传递给你。