新手妈妈必学！山药苹果瘦肉汤，娃喝了吃饭香、长得快

孩子长高的关键是脾胃好，脾胃能消化吸收营养，才能为生长发育供能。山药苹果瘦肉汤温和不刺激，能帮孩子健脾开胃，是儿科医生常推荐的家常汤品，做法简单，家长容易操作。

一、汤品核心优势

1. 温和不挑体质：汤的性质不燥不寒，不管是热性还是寒性体质的孩子都能喝，喝了不会闹肚子或上火。

2. 健脾促消化：山药能补脾胃、助消化，苹果煮熟后含果胶，可保护肠道，瘦肉提供优质蛋白，三者搭配能帮孩子改善积食、吃饭少的问题。

3. 口感孩子爱喝：苹果煮后有自然甜味，中和了食材的腥味，汤清清爽爽，大多数孩子不抗拒，还会主动想喝。

二、准备食材及分量

• 铁棍山药：半根（约150克，选面糯的，补脾胃效果好）

• 苹果：1个（选脆甜的，现切现用，避免氧化变黑）

• 里脊肉：100克（脂肪少，肉质嫩，适合孩子消化）

• 辅助食材：无花果3颗、陈皮1片、生姜2片（去腥增香，还能理气）

• 清水：800毫升（根据锅的大小可微调）

三、详细做法步骤

1. 处理食材：瘦肉清洗后剁成肉泥，方便孩子咀嚼和吸收；山药戴手套去皮，切成2厘米左右的块，防止手痒；苹果去芯去皮，切成和山药差不多的块。

2. 炖煮前期：把肉泥铺在锅底，上面放山药块、无花果、陈皮、生姜片，倒入清水，大火烧开后转小火，盖锅盖炖30分钟，让食材营养融入汤中。

3. 加入苹果收尾：30分钟后放入苹果块，继续小火炖15-20分钟，苹果别早放，以免煮烂；出锅时，1岁以上孩子可少量加盐，1岁内不用调味，靠苹果和无花果的甜味即可。

四、家长必看注意事项

1. 不能当药喝：这是辅助调理的汤品，不能指望喝一次就长高，也不能替代药物治疗积食、不爱吃饭等问题。

2. 坚持喝才有效：每周喝2-3次，长期坚持，能帮孩子慢慢调理脾胃，改善食欲。

3. 食材选择有讲究：山药选铁棍山药，比普通山药更面；瘦肉选里脊肉，避免肥肉多导致孩子消化不良。

这道汤做法简单，食材常见，家长可以经常给孩子做，既能补充营养，又能帮孩子调理脾胃，为长高打下好基础。