李兰娟提醒：4种鱼容易导致孩子白血病，妈妈们购买时需警惕

一听到“鱼”，大多数人第一反应是健康、营养、孩子吃了长得快。但你有没有想过，并不是所有的鱼都安全？尤其是对于孩子这种发育中的小身体，有些鱼吃错了，风险真不小——白血病，这种字眼一出来，谁敢不警惕？

李兰娟院士就曾提醒：“有些鱼中的重金属和污染物，确实有诱发细胞突变的可能，尤其对儿童这种高敏感人群。”

那问题来了，到底是哪4种鱼？为什么它们会成为“潜在危险”？超市和菜市场天天都在卖，吃了这么多年，真的有人因此生病吗？科学依据在哪儿？普通人怎么判断鱼到底安不安全？我作为一个从临床一线退下来的老医生，今天就跟你掰扯明白。

先说第一种，深海大型鱼类，比如金枪鱼、旗鱼、鲨鱼。这些鱼体型大、寿命长，吃的也多，体内容易积累甲基汞这种剧毒物质。别看它平时潜得深、游得快，体内的汞含量可一点不低。

美国FDA的检测数据显示，金枪鱼罐头里汞的浓度，长期摄入确实可能影响儿童神经发育。而甲基汞也被研究证明具有潜在的致癌性，尤其对骨髓类细胞的DNA影响明显。

第二种，养殖密集、滥用添加剂的淡水鱼，比如草鱼、鲤鱼、罗非鱼。这里的“危险”不是鱼本身，而是养殖方式。很多不规范养殖场为了控制死亡率，可能会超量使用抗生素、甲醛、孔雀石绿等违禁药物。

这些东西残留在鱼体内，吃进肚子里，不是立刻就出事，可长期积累下来，会对免疫系统造成干扰，特别是孩子，免疫系统还没发育完全，受影响的可能性就更大。

第三种，被重金属污染的河海鱼类。典型如黄鳝、鲶鱼、鲫鱼，这些鱼往往生活在底泥中，如果水域被铅、镉、砷等污染，它们就是“吸毒高手”。尤其黄鳝，它钻泥巴、吃腐殖质，一旦水质有问题，它就是个污染搬运工。

2018年广州大学的一项研究就指出，某些市售黄鳝体内重金属残留超标率超过40%。而这些重金属，正是WHO列明的一级致癌物，对儿童造血系统有明确的损害风险。

第四种，反季节冷冻加工鱼，比如一些解冻三次以上的鱼排、廉价进口鱼块。这些鱼的问题在于——反复冷冻+加工+运输，很容易滋生亚硝胺类物质。

这种物质本身就与多种癌症有关。虽然目前研究没有直接证据指向“吃这种鱼直接导致白血病”，但亚硝胺对细胞遗传物质的损伤机制早已明确。孩子吃多了能不受影响？

从临床角度看，儿童白血病的成因复杂，并非单一食物导致，但外部环境中长期、低剂量的毒性暴露，是一个不能忽视的诱因。而鱼，作为许多家庭餐桌上的常客，一旦选错，真不是小事。

更让人焦虑的是，这些问题鱼，往往看不出来。你去菜市场买条鲤鱼，它不会告诉你曾吃过什么。冷冻鱼外观几乎千篇一律，你根本分不清它是海里游出来的，还是冷库里冻出来的。

那普通人怎么办？我不劝人“谈鱼色变”，但一定要学会识别与规避。大型鱼尽量少给孩子吃，尤其是3岁以下；养殖鱼建议选择来源清晰、正规渠道的，别贪便宜；黄鳝、鲶鱼等底栖鱼，建议控制摄入频率；冷冻鱼尽量买一次解冻的，不要反复回冻的。

有时候，健康不是吃什么补了，而是避开什么坑了。这几年门诊上，我见过太多家长带着孩子反复发热、贫血、免疫紊乱，说不出病因，最后靠骨髓穿刺才知道是白血病。真的能查出哪顿饭吃了什么导致的吗？查不出。但长期的暴露轨迹，是有迹可循的。

很多人以为，白血病是个“突发事件”。其实它更像是一场慢性积累的灾难。你以为孩子只是吃了顿鱼，但那条鱼，可能吃了一肚子的重金属、抗生素和化学添加剂。而这些，才是真正让人后怕的东西。

李兰娟院士之所以反复提醒这些问题，不是危言耸听。她作为传染病和公共卫生领域的权威，对环境污染和人体健康之间的关系，有深刻研究。

她曾公开表示，环境毒物与血液系统疾病之间的相关性越来越明确，尤其是儿童，他们的代谢系统不成熟，解毒能力差，风险更高。

别把健康问题只当成医生的事，它从来就是家庭的选择题。你怎么吃、吃什么、给谁吃，背后都是一次次健康决策。而“鱼”这个看似健康的角色，有时也可能是“披着营养外衣的毒苹果”。

我不是要大家从此不吃鱼，而是吃得更有意识。别再迷信“深海鱼就营养”，也别觉得“孩子吃鱼长得快”就可以无脑吃。健康是个长期账，不怕你吃得少，就怕你吃得糊涂。

稍微提醒一句：不要拿“别人都吃没事”当护身符。风险不是平均分配的，是看你踩没踩中那个坑。你家孩子可能体质敏感，就比别人更容易中招。

这篇文章写出来，希望能给每位家长提个醒。真的，别低估了一顿饭的影响。也希望每位妈妈都能在琳琅满目的鱼摊前，多一份判断力，少一点侥幸。

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参考文献：

[1]李兰娟.儿童白血病与环境毒物暴露关系研究进展[J].中国公共卫生,2020,36(10)：1345-1349.

[2]国家食品安全风险评估中心.食品中重金属污染现状及其健康风险评估[J].食品科学,2021,42(3)：257-263.

[3]广州大学环境科学系.城市水域底栖鱼类重金属污染状况与健康风险分析[J].环境与健康杂志,2018,35(8)：745-749.

声明： 本文内容基于权威医学资料及临床常识，同时结合作者个人理解与观点撰写，部分情节为虚构或情境模拟，旨在帮助读者更好理解相关健康科普知识。文中内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断与治疗，如有身体不适，请及时就医。