宝宝肠胃娇嫩吃不下馄饨，我自创无盐面皮配方，邻居妈妈都来取经

家里的小宝贝最近在调养肠胃，饮食都得特别注意清淡。今天突发奇想，想给他来点不一样的——自己包馄饨！稍微给小家伙加点荤，换换口味。

市面上那些馄饨皮啊，几乎都加了盐和碱，对宝宝娇嫩的肠胃来说负担太重。我索性自己动手丰衣足食！你们猜怎么着？第一次尝试就完美成功了！那些为找不到无盐馄饨皮发愁的妈妈们，这个方法绝对值得一试。

准备这些材料就行

面粉100克、清水50毫升、还有适量的淀粉

跟着步骤来

先让面粉和水在碗里相遇，用筷子轻轻搅动，直到变成絮絮状。这会儿别急着上手揉，确保每粒面粉都喝饱水。

接下来就是揉面时光了，大概5-8分钟，直到面团变得光滑不粘手。这个过程需要点耐心，但很治愈。

把揉好的面团请进碗里休息，盖上保鲜膜静静等待20分钟，然后一分为二。醒面这步不能省，面筋才能充分舒展开来。

开始擀皮啦！越薄越好哦（记得勤翻面撒淀粉，不然会粘得你哭笑不得）。从中心向外擀，保持厚薄一致。

把擀好的面皮折叠起来，三等分切成条状，再切成规整的小方块。刀子要够锋利，切出来的边缘才会整齐漂亮。

切好的小方块摆开，叠放再切成正方形，别忘了撒淀粉防粘。

玩出新花样

各种形状的馄饨都可以尝试，不同馅料轮番上阵，小家伙看到这些新鲜玩意儿眼睛都亮了！辅食变得有趣了，宝宝吃饭的积极性也跟着涨了不少。多包一些塞进冰箱冷冻，想吃随时拿。肉泥、蔬菜泥、蛋黄都可以当馅，营养搭配随心所欲。

几个实用小技巧

擀皮时记得勤翻面撒淀粉，粘连问题就解决了。面粉也能替代淀粉，不过淀粉的防粘效果更胜一筹。切好的面皮务必撒淀粉整理。

制作过程保持操作台干净，别让杂物混进来。

说真的，做迷你馄饨确实考验技术，步骤也挺繁琐。但为了能让宝宝多尝几口美食，哪个妈妈会在意这些小麻烦呢？掌握了面团的揉制要领和擀皮的厚薄控制，慢慢就变成熟练工了。