麟游县城关幼儿园开展“爸爸妈妈帮帮团”家长进食堂活动
发布时间：2025-12-16 16:21 浏览量：2
近日，为切实加强家园共育实效，麟游县城关幼儿园深入贯彻落实食品安全管理要求，创新实施“食安合伙人”工作机制，组织“爸爸妈妈帮帮团”家长参与食堂管理活动，通过家长直接参与食材验收、加工等环节，共同保障幼儿食品安全。
活动筹备阶段，幼儿园坚持规范严谨原则，为参与家长统一办理健康证明，并依据《餐饮服务食品安全操作规范》，系统开展岗前专业培训。培训内容涵盖食品采购验收标准、加工制作卫生要求、储存运输规范、餐饮具消毒流程等关键环节，重点强调食品添加剂合规使用及食品安全管理制度落实，确保家长志愿者掌握必要的专业技能。
活动实施过程中，家长志愿者全程参与食堂各环节工作。在食材验收环节，严格对照采购清单核查蔬菜、肉类、粮油等食材的生产日期、保质期及检验合格证明；在加工制作环节，现场监督并协助完成食材清洗、切配、烹饪等工作，确保生熟分开、荤素分区；在分餐备餐环节，规范穿戴防护用品，完成餐食分装、留样等全流程操作。
通过此次活动，家长志愿者实地见证了幼儿园食品安全管理运行情况，并提出建设性意见，为食堂优化后续管理提供了有益参考。
下一步，麟游县城关幼儿园将持续完善“食安合伙人”机制，常态化开展家长参与食堂管理活动，通过家园协同监督，共同筑牢幼儿食品安全防线。（编辑 王三周）