273位家长入驻！大庆校园餐迎来“妈妈监督团”
发布时间：2025-09-08 20:27 浏览量：21
“今天吃啥了、饭菜好不好吃、干不干净？”这大概是每位学生家长每天接孩子时大多要问到的话。
新学期开始，大庆家长们的这一“焦虑”正在逐步消解。
市市场监管局和市教育局联手加大推进“妈妈厨房”校园餐模式，让更多学生家长走进学校食堂当起了“掌勺人”“监督员”，用“妈妈的味道”给校园食品安全，上了“双保险”，也为一些家长搭起了灵活就业新平台。
龙凤区一所中学食堂的张女士接受晚报采访时说，以前总担心孩子吃不好，现在自己就在这里工作，看着食材从验收、清洗到做成饭菜，心里踏实。
像张女士这样既是家长又是校园餐员工的，目前在大庆已有273人，入驻了67家校园食堂，占全市142所校园餐学校的近半数。而目前全市校园餐从业人员1385人，“妈妈员工”占比约20%。
不是每名妈妈都能成为校园餐员工，只有通过专业食品安全考核的，才有资格。这种“监管部门指导、食堂主体负责、家长全程参与”的共治模式，目前已在全市铺开，按计划，两年内全市80%的校园餐必须有家长参与全流程。
妈妈们入驻，每天清晨跟着验收食材，看蔬菜新不新鲜、肉类有没有检疫章；中午守在操作间，盯着厨师们按规范加工；遇到食材储存不当、操作不卫生等小问题，第一时间反馈给监管部门，把风险掐在萌芽里。
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