秋后给孩子吃这5道菜！补铁补钙长个快，营养好吸收，妈妈别错过

“孩子最近总喊腿酸，晚上还抽筋，一查微量元素，钙铁双缺。

”

这句话在家长群里一出现，后面准跟着一串“+1”。

秋天到了，长个儿冲刺期，光喝牛奶啃钙片根本不够，还得把一日三餐做成“隐形加油站”。

下面这几道菜，全是厨房随手能凑齐的料，味道不奇怪，孩子不挑食，还能把钙和铁一起塞进碗里。

先说牛肉。

不是炖到塞牙那种，而是薄片快炒：牛肉切薄片，抓点酱油、淀粉、姜丝腌十分钟，临下锅再淋几滴油锁水。

锅里油一热，倒进去扒拉两分钟就出锅，嫩得像豆腐。

牛肉里的血红素铁直接就能被身体抓走，姜丝顺便赶走寒气，孩子吃得额头冒汗，铁也补到位。

鸡腿肉也有新吃法。

把鸡腿去骨切块，跟泡软的腐竹一起丢进小砂锅，加两片姜、一小把枸杞，水没过食材，小火咕嘟十五分钟。

腐竹是大豆浓缩版，钙含量比牛奶还高；鸡腿肉里不光有铁，还有孩子长肌肉需要的优质蛋白。

汤微微甜，腐竹吸饱汤汁，连汤带水干掉一碗，饭都不用催。

冬瓜别再炖排骨了，换把虾皮试试。

冬瓜切薄片，锅里一点点油，虾皮炒香后倒水，冬瓜下锅三分钟就能喝。

虾皮钙含量爆表，冬瓜利尿，孩子晚上不肿脚，顺带把钙锁进骨头缝。

汤清味鲜，连盐都省。

绿叶菜也能玩花样。

菠菜焯水十秒去掉草酸，锅里放一点点油，把虾皮和打散的鸡蛋先炒成碎，再倒回菠菜翻两下。

菠菜补铁，鸡蛋给蛋白质，虾皮继续补钙，一筷子下去三种营养，颜色还好看，挑食娃也肯张嘴。

晚上要是饿了，别给饼干，蒸个荞麦牛奶馒头。

荞麦粉和面粉一比一，加牛奶和炼奶和面，发酵后上锅蒸十五分钟。

荞麦自带矿物质，牛奶炼奶把钙拉到满格，馒头松软微甜，孩子拿在手里当点心啃，钙也悄悄补进去。

最后一道是懒人福音。

小米一把、红枣三颗，电饭煲煮粥档，第二天早起就有一锅稠稠的红枣小米粥。

小米健脾，红枣补血，铁和B族维生素一起到位，秋天干燥，早上喝一碗，孩子嘴唇不起皮，脸色也红润。

这几道菜没花哨技巧，也不额外花钱买补品，就是把常见食材重新组合。

钙和铁不再各忙各的，而是凑在一顿饭里互相帮忙吸收。

孩子吃得香，家长不焦虑，秋天长高这事儿，才算真正落到了餐桌上。