妈妈的配方| 巨好吃的家庭版炸鸡腿
发布时间：2025-09-10 16:35 浏览量：21
这个配方妈妈用了二十几年了
比外面卖的炸鸡腿不知道好吃多少了
配方很干净
我喜欢把鸡腿肉往下剔
这样骨头露出来方便孩子拿着吃
如果觉得太麻烦可以不用像我这样操作
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配料：
❶3斤鸡翅根
❷蒜蓉适量
❸ 2颗全蛋
❹鸡精适量
❺盐适量
❻小半勺韩式辣酱
❼一点点耗油
❽地瓜粉
步骤：
❶鸡翅根清洗干净后晾干水分
❷放入蒜蓉 鸡精 盐 一点点蚝油 小半韩式辣酱 2个鸡蛋搅拌均匀腌渍一个晚上（我这是3斤的量）调料就这么多没有具体的克数
❸地瓜粉如果太粗请用擀面杖擀成颗粒状（鸡腿能不能酥脆就看地瓜粉）
❹鸡腿裹上一成地瓜粉就可以了（不要裹太厚了要不然吃的都是地瓜粉）哈哈
❺7成油温下入鸡腿炸成两面金黄也可以炸成焦糖色