一碗妈妈做的红烧肉，是我永远的乡愁
发布时间：2025-09-16 15:18 浏览量：22
故乡，是一幅斑驳的画卷，而妈妈做的红烧肉，是画卷中最浓墨重彩的一笔，承载着我永远的乡愁。
小时候，每当厨房里飘出红烧肉的香气，我就知道，幸福时刻即将来临。妈妈系着围裙，在灶台前忙碌的身影，是我童年最温暖的记忆。她精心挑选肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的方块，在热油中煎至两面金黄，再加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，翻炒出浓郁的香味，接着倒入适量的酱油和糖，加水慢炖。那咕嘟咕嘟的声音，仿佛是幸福在欢唱。
经过漫长的等待，红烧肉终于出锅了。色泽红亮，油润诱人，每一块肉都裹着浓稠的酱汁，让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一块放入口中，软糯香甜，肥而不腻，瘦肉部分也炖得恰到好处，入口即化。那味道，瞬间在舌尖上绽放，温暖了整个身心。
后来，我离开故乡，到远方求学、工作。城市的繁华喧嚣，却无法填补我内心的空缺。每当夜深人静，思念如潮水般涌来，那碗红烧肉的香味就会在脑海中萦绕。我也曾尝试在餐厅点红烧肉，可那味道总是差了些火候，少了妈妈做的那份独特韵味。
如今，每次回到故乡，妈妈依然会为我做上一碗红烧肉。看着她日渐苍老的面容，我明白，这不仅仅是一碗美食，更是妈妈深深的爱和无尽的牵挂。那一碗红烧肉，是我永远的乡愁，无论我走到哪里，它都会在我心中，散发着温暖而迷人的光芒。
- 上一篇：睡前小约定，化解五岁娃的未发生担忧！
- 下一篇：用这三句话道歉，修复亲子关系超有效！