拒绝外卖，妈妈做的家常菜，营养又好吃，一周七天不重样！

1️⃣家常小炒鸡➕酸辣土豆片➕蒜苔炒香肠➕番茄蛋汤

家常小炒鸡

做法：

鸡腿肉切块，用生抽、淀粉抓匀腌制一下，锅中倒油，油热下姜蒜片、八角炒出香味。

倒入鸡块中火炒到微黄，淋料酒，加生抽、老抽翻炒上色，加少许热水焖煮3分钟。

最后出锅前撒上葱花、淋点香油翻炒均匀就可以出锅啦！

2️⃣番茄炖牛腩➕蒜蓉罗氏虾➕茼蒿炒豆干➕番茄炒蛋

番茄炖牛腩

做法：

牛腩切块焯一下水，番茄去皮切块，起锅烧油，下姜片八角炒香，下牛腩煸到微黄。

加入少量番茄块炒到出汁，倒热水没过食材，放生抽、和糖调味，小火慢炖1小时。

最后加剩余番茄再煮10分钟，撒盐大火收汁就可以出锅啦！

3️⃣胡萝卜炒肉➕蒜蓉粉丝虾仁➕豌豆香肠饭➕酸辣藕片➕菠菜蛋汤

胡萝卜炒肉

做法：

瘦肉切片，加生抽和淀粉抓匀腌制10分钟，胡萝卜洗净切薄片。

锅中倒油，油热下蒜片爆香，倒入肉片滑炒到变色盛出，留余油下胡萝卜，大火翻炒至微软。

加入少许水焖煮1分钟，倒肉片回锅，淋蚝油、撒盐调味，最后大火翻炒均匀就可以出锅啦！

4️⃣红烧小鸡腿➕洋葱炒肉丝➕干煸四季豆➕番茄炒蛋

红烧小鸡腿

做法：

小鸡腿划刀，冷水下锅加料酒焯一下水捞出，起锅烧油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入鸡腿翻炒上色。

加入葱段、姜片、八角，淋点生抽、老抽炒出香味，加热水没过鸡腿。

大火煮开后转小火焖煮15分钟，最后大火收汁撒上葱花就可以出锅啦！

5️⃣藕带炒牛肉➕红烧鸡翅根➕肉沫蒸蛋➕白灼西兰苔

藕带炒牛肉

做法：

牛肉沿逆纹切薄片，用生抽、淀粉抓匀腌制一下，藕带洗净斜切出段，泡椒切碎。

起锅放多点油，油热下牛肉滑炒到变色盛出，留余油爆香蒜末和泡椒，倒入藕带大火翻炒1分钟。

倒牛肉回锅、加点醋和生抽，最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅啦！

️6️⃣丝瓜牛肉➕排骨年糕➕清炒生菜➕裙带菜虾滑汤

丝瓜牛肉

做法：

牛肉沿逆纹切薄片，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟，丝瓜去皮洗净滚刀块。

锅中倒油，油热下牛肉滑炒到变色盛出，留余油下蒜末炒香，倒入丝瓜块大火翻炒到微软。

倒牛肉回锅，淋蚝油、撒盐调味，加少量水小火焖煮1分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！

7️⃣红烧排骨➕油焖虾➕手撕包菜➕鱼丸汤

红烧排骨

做法：

排骨冷水下锅，加料酒煮沸撇掉沫捞出，热锅少油放入冰糖小火炒至枣红，倒入排骨煸炒上色。

加入葱段、姜片、八角、桂皮炒香，淋料酒、生抽、老抽，加热水没过排骨。

大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后加盐调味，大火收汁就可以啦！