【意大利语课程】来和妈妈咪呀一起来做一份意大利经典甜点提拉米苏吧~

提拉米苏Tiramisù实战课

初秋，来和妈妈咪呀一起来做一份意大利经典甜点提拉米苏吧~

提拉米苏制作步骤：

准备原材料

1）5-6 uova 5-6个鸡蛋

2）500 gr savoiardi 500克萨沃依饼干

3）700 gr Mascarpone 700克Mascarpone奶酪

4) 150 gr zucchero 150克糖

5）caffè 咖啡

6）Cacao in polvere （amaro） 可可粉

在准备好原材料之后就可以开始制作提拉米苏啦~

制作步骤：

1) Separa tuorli da albumi

将蛋黄和蛋清分离开来。

tuorli蛋黄 albumi蛋清

2) Aggiungi 100 gr di zucchero nei tuorli e monta.

将100克糖加入到蛋黄中，用搅蛋器搅发。

3) Aggiungi ascarpone. 加入mascarpone奶酪。

4) In altra ciotola, monta albumi con zucchero. 在另一个碗里，将蛋清和糖进行搅发。（要搅发到即使将碗翻转，也不会掉下来哦~）

5) Aggiungi albumi alla crema e mischia bene. 将搅发好的蛋黄和蛋清混在一起。

6) Versate il caffè a temperatura ambiente in un piatto basso e largo.

将室温的咖啡倒入到一个低宽的盘子里。

7) Comincia a fare il tiramisù dopo aver inzuppato i savoiardi nel caffè.

接下来，在将萨沃依饼干蘸咖啡液之后就可以做提拉米苏了。

8）Ricopri con uno strato abbondante di crema.

在蘸过咖啡液的萨沃依饼干上，铺上我们刚才打发好的奶油。

9) Metti in frigo per almeno 6 ore.

将其放到冰箱里至少6个小时。

10) Al momento di servire, cospargete la superficie con il Cacao amaro!

等到吃的时候，在其表面撒上可可粉。

Tiramisù提拉米苏就制作好啦~

来一起看看妈妈咪呀昨天的提拉米苏实战课堂吧~