春季补锌黄金期，妈妈们为孩子打造营养满满的四道菜

大家好，我是七七的私房菜

春天，万物复苏，也是孩子们成长发育的黄金时期。

在这个季节里，如何给孩子们提供充足的营养，助力他们的健康成长，是每个家长都非常关心的问题。

今天，七七就来和大家分享几道简单易做、美味又补锌的春季美食，帮助孩子们抓住这个补锌的黄金期。

1️⃣牡蛎炒蛋：海洋的馈赠，锌的宝库

牡蛎，被誉为“海洋的牛奶”，不仅味道鲜美，更是锌元素的宝库。每100克牡蛎中，锌的含量高达71.2毫克，是补锌的绝佳食材。搭配鸡蛋的丰富营养，这道牡蛎炒蛋既满足了味蕾的享受，又为孩子提供了充足的锌元素。

具体做法:

1.准备材料：新鲜牡蛎适量，鸡蛋3个，葱花少许，盐、胡椒粉适量。

2. 牡蛎处理：将牡蛎洗净，用少许盐腌制10分钟，去除腥味。

3. 蛋液调制：鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

4. 炒制：热锅凉油，先下牡蛎快速翻炒至变色，再倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒均匀即可出锅。

2️⃣牛肉炒芦笋：鲜嫩与清新的完美结合

牛肉不仅富含优质蛋白质，还含有较高的锌含量。搭配清脆爽口的芦笋，这道牛肉炒芦笋不仅色彩诱人，还能为孩子提供丰富的营养。

具体做法:

1. 准备材料：牛肉适量，芦笋适量，蒜末少许，生抽、料酒、盐、淀粉适量。

2. 牛肉腌制：将牛肉切片，用生抽、料酒、盐和淀粉腌制15分钟。

3. 芦笋处理：芦笋洗净切段，焯水备用。

4. 炒制：热锅凉油，先下蒜末爆香，再下牛肉快速翻炒至变色，最后加入芦笋翻炒均匀，调味即可出锅。

3️⃣菠菜猪肝汤：补铁又补锌，双重营养

菠菜富含铁质和多种维生素，而猪肝则是补锌的好食材。这道菠菜猪肝汤不仅味道鲜美，还能为孩子提供全面的营养。

具体做法:

1. 准备材料：菠菜适量，猪肝适量，姜片少许，盐适量。

2. 猪肝处理：猪肝切片，用清水浸泡30分钟去除血水，再用料酒和姜片腌制10分钟。

3. 菠菜处理：菠菜洗净切段，焯水备用。

4. 煮汤：锅中加水烧开，先下姜片煮出香味，再下猪肝煮至变色，最后加入菠菜和盐调味即可。

4️⃣南瓜籽粥：自然的馈赠，简单易做

南瓜籽不仅富含锌元素，还含有多种不饱和脂肪酸和矿物质。将南瓜籽磨成粉，加入粥中熬煮，既简单又美味。

具体做法:

1. 准备材料：南瓜籽粉适量，大米适量，水适量。

2. 煮粥：将大米洗净加水煮成粥，待粥快熟时加入南瓜籽粉搅拌均匀即可。

3. 调味：可根据个人口味加入少许盐或糖调味。

春季是孩子成长发育的关键时期，补锌对于他们的健康成长至关重要，以上四道美食不仅简单易做、美味可口，还能为孩子提供充足的锌元素和其他营养。

家长们不妨试着做做看，为孩子打造一个营养满满的餐桌吧！

七七的私房菜将持续为大家带来更多健康美味的食谱分享，敬请期待哦！